美食摄影技巧（8个手机摄影技巧教你拍美食摄影大片）

梅里斯 • 2022年6月8日 23:48:28 • 投稿 • 阅读 543

1、拍摄前要准备哪些辅助道具和器材？

美食摄影是一种可以简约也可以很复杂的摄影主题，我们可以使用单一的器材来进行拍摄创作，也可以通过各种辅助器材来进行更加有趣的拍摄；比如我们可以用一张简约的背景纸，来拍摄出极简风的美食照片；然后也可以用多种食材的组合进行拍摄。比如可以准备一些辅料，或是有色彩对比差的食物进行相互的点缀及影响。

所以我们首先要确定自己想要拍出什么样的风格和质量的美食照片。然后再着手准备这些东西。

2、如何消除照片的鬼影和眩光？

为了防止用手机拍摄出的美食照片中出现眩光或鬼影的问题，我们可以使用不反光的一些器具来装美食，也可以考虑使用多灯位进行补光来消除相互间的鬼影问题。最好为自己的手机准备一块偏振镜，这样就可以有效减少食物或餐具表面的反射光线；你还可以自制一个手机用的遮光罩，这样在逆光拍摄美食时，一样可以减少眩光和鬼影的发生概率。

3、注意美食色温影调的选择

如何选择美食的影调要从我们拍摄的美食的品种或做法还有本身的色彩来决定，我们常见的美食一般会有冷餐、中餐、西餐、糕点；结合美食本身的特点，来选择冷暖色调。比如当我们拍摄的牛排，那么我们就可以用暖一点的色调来强化，这样拍出的照片效果会让观众更加有食欲。如果你拍的是水果沙拉，就可以尝试用冷一些的色调，这样拍出的照片效果看起来会更加清爽有口感。

4、用手机拍美食，角度也很重要

手机拍摄美食一样需要在拍摄角度上下功夫，因为好的角度可以让美食更加有“动感”，可以给观众带来较强的视觉刺激，这样才能引起观众的食欲。

增加美食照片的动感并不是在食物的本身，有时候可能是美食的背景，比如有一块格子线条的背景布，当你横平竖直地摆放时，就会显得很普通；但如果你将背景的线条与桌面的边线呈45度角斜铺时，就会发现视觉效果会变得完全不一样，这就是为什么有些中高端的餐厅，在铺桌布时也会有很严格的要求的原因之一。

所以当我们用手机拍摄美食照片时，你不防试试将食物的方向，或餐具进行一些调整，也可以找一些辅料进行相对的配合，这样拍出的效果肯定会比随意摆放的效果漂亮。

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作者：FUN摄影

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5、想要拍出更有感觉的美食照片，还需要在“装饰”上下功夫

相信大家都看到过一些关于美奇林的美食装饰，有人形容美奇林的美食摆盘技术，就是一种很极致的艺术创作。美食的功效除了它本身可以让人满足食欲之外，只要你稍加一些功夫花在摆盘上面，还可以给用餐者和观众带来一场视觉盛宴。再比如很多人都看过中国的《满汉全席》，每一道美食，都会成为一道独立的风景线，让人看了之后都舍不得吃掉他们了。

所以当我们想让手机拍出的美食照片更加具有动感和视觉效果的时候，可以考虑在美食的装饰上下些功夫。比如在炸鸡排的边上放上两片柠檬及绿芹叶子；或是在甜品边上放上切开的圣女果等等；也可以在装着食物的盘子边上撒一些颗粒状的调料或白糖。这样就能给我们的食物带来焕然一新的效果。

6、选对背景，为美食照片加分

想要拍出优秀的美食照片，背景的运用与选择也很重要。最基本的选择方法就是选择与美食有对比效果的背景，同时又不会抢了美食主体的风头的背景，比如带有暖色色泽的美食，可以选那种深色且冷色的背景，也可以选择带有纹理的一些背景，或可以尝试通过更换不同类型的背景，来获取不同的拍摄效果，然后再选择出感觉最好的一些效果。

7、用手机拍美食，拍摄参数怎么调整？

和相机对比起来，手机的参数会更加容易调整一些，因为手机相机中有很多模式都是已经预设好了，对于些美食食材，我们可以直接用预设来进行拍摄就可以拍出不错的效果。可是如果你对美食摄影有着独立的追求和要求的话，那就需要在光线的运用、拍摄距离的控制、以及相机的参数上进行相对的调整。

比如你可以准备一块反光板，或是可以那种专业用来拍摄美食的柔光箱，来为美食主体进行专业的灯光打造。但是美食的打光建议多用散射光的方式来打光，这样可以有效地降低美食的阴影效果，从而得到更多的细节和效果。

如何获得清晰度较高的照片效果？

除了上面的用光技巧之外，我们还需要在手机的拍照功能进行进设置，很多人拍照，喜欢用手机的自动对焦和自动AI识别功能，这里建议大家多尝试手动对焦及对焦锁定功能。手动对焦的方法很简单，就是用手指在手机屏幕上点击你要拍摄的主体就可以完成手动对焦；那么对焦锁定就是在手动对焦完成后，再次在对焦点的位置进行长按越过两秒，就可以完成对焦锁定。