意面冷水煮还是热水（意大利面煮多久能熟）

梅里斯 • 2022年5月31日 21:56:05 • 投稿 • 阅读 514

意大利面是一种西餐，但口味也挺适合我们中国人的，很多了都特别喜欢吃。做法也非常高的简单。那么意大利面煮好后要过冷水吗?煮多久能熟?

意面起源于意大利，是当地著名的地道美食。意大利面味道嚼劲口感都非常好，非常的受人欢迎，小孩也适合吃。那么意大利面煮好后要过冷水吗?

意大利面煮多久能熟：

意大利面可以说是一样可高大上也可家常的西餐面点。煮意大利面可以讲究，也可以非常简便。总的来说概括一下就是，用沸水煮，再次煮沸以后加凉水，如果想吃软点的，10~12分钟，吃硬点的8分钟。其实意大利面最吸引人的地方就是它独特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很长时间。

煮意大利面要等水沸了以后才下面，同时放些盐，在面的包装袋上有写煮多少分钟，这个时间是指在水沸后下面煮面需要的时间。因为各种面需要的时间不同，一般来说按照这个时间煮出来的面软硬还是比u>虾鲜手泄说目谖兜模绻阆不侗冉先淼模梢栽俣嘀笠涣椒种樱獯罄娣浅Ｄ椭螅圆挥玫Ｐ幕嶂蟮暮芾茫话阋獯罄讼铝嗣嬉院笫遣桓枪堑摹/p>

关于意大利面要不要过冷水的问题，这要分做冷面还是热面。

过水只是为了防止面条粘在一起!

如果意面做的冷菜，用冷水冲冲可以防粘。

如果是热食，就不用冷水冲了，滤去面条中水份后，可以加些橄榄油，稍搅拌一下防粘。