元旦会吃五辛盘又称辛盘、春盘。即在盘中盛上五种带有辛辣味的蔬菜，作为凉菜食用。魏晋以下，元旦日有食五辛盘的汉族传统民俗。意在尝新。那么元旦节必须吃的食物有哪些？
1、饺子
元旦吃饺子，像元宝一样，这便是金元宝的象征，形如半月或元宝形，所以元旦吃饺子，也就意味着“招财进宝”。另外交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。元旦以及新年都是特别适合他。
2、饺子皮
过年剩下的饺子皮，还可以做福袋哦，炸一炸，蒸一蒸营养又健康，好看又好吃寓意也非常好，元旦家宴必不可少哦。
3、年糕
中国传统习俗中，在新年伊始民间流行年糕。年糕，又称粘粘糕，取年年高之意。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，江浙一带的新年风俗必备年糕，而且种类很多，有桂花糖年糕、水磨年糕、八宝年糕、猪油年糕等。
4、椒柏酒
这个酒可大有意义。椒柏酒就是指椒酒和柏酒，传说，椒是玉衡星（北斗七星）变的，喝了能长生不老；而这个柏呢，也是一味仙药。正月初一用来祭祖或者孝敬老人，以期长辈身体健康、延年益寿。另外，椒柏酒还有食疗的作用，可以解毒、除瘴气、强身健体。
5、汤饼
就是面片汤。“南方米饭，北方面”。北方的朋友们，过年过节都有吃面食的习惯。“玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜凝口外，充虚解战，汤饼最佳。”这么冷的天气，人都冷的直打哆嗦，不如来一碗热腾腾的汤饼，暖暖你的胃。
6、鱼
正所谓“年年有余”，我们中国人在年末的时候桌上少不了用鱼做出来的菜，什么“糖醋鲤鱼”、酸菜鱼、豆花鱼。新的一年里，“鱼”跃龙门，财源广进。
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