现如今市场上出现的许多餐具、家具产品，标签上标有“不锈钢”，但实际上都不一定都是“不锈钢”，可能是“不锈铁。那么我们应该如何识别“不锈钢”和“不锈铁”呢?接下来，让我们一起看看。
标记识别：在不锈钢产品表面上都会有打钢印，例如13~0、18~8等。短线前的数字表示产品的铬含量，短线后面表示产品中的镍含量。像13~0表示它只含有铬无镍，通常被称为“生锈铁”，18~8意味着产品含有铬并且还包括镍，这是“不锈钢”。
从声音判断：敲击“不锈钢”产品也可以作为判断方法。
较长的磁铁吸引：实际上不锈钢产品不能被磁铁吸引，“不锈铁”是能被磁铁吸引的。尽管“不锈铁”和不锈钢特性存在差异，但它的抗锈蚀能力与锻铁和铸铁炊具相比，“不锈铁”显着优越。
如何清洁不锈钢产品
1.可用肥皂、弱洗剂、温水清洗表面灰尘和污垢。
2.商标和薄膜用温水和弱洗涤剂清洗。 用酒精或有机溶剂洗涤粘合剂成分。
3.表面油脂、油和润滑剂变脏，用软布擦拭，然后用中性洗涤剂清洗，或用特殊清洁剂清洗。
4.如果是酸性物质，请立即用水冲洗，浸泡在氨溶液或中性碳酸钠溶液中，然后用中性或温水清洗。
5.不锈钢表面污垢引起的锈蚀可用10%硝酸清洗，也可用特殊清洗剂清洗。
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