自热火锅是最近几年最流行的一种新型火锅，它也是一种速食的食物。很多人因为上班时间紧，没有时间吃火锅，所以就会买这款自热火锅。自热火锅的锅底和食材都是分开的，而且这些食材大多数都是已经经过高温处理过的，它不像普通的火锅，需要将它水烧开，再放入调味料，只需要几分钟就能食用了。
自热火锅的吃法也是很简单的，只需要用开说就能食用了。它主要是通过发热包产生加温，然后将提前预熟的食材包里的食材和锅底充分加热发热的方便食品。发热包主要是由焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐等组成一袋，遇冷水后在5-10秒内即刻升温，温度可升至85℃左右用来加热饭菜或蒸煮食物，并且可以保温2小时以上。
很多人向吃火锅，但是只有自己一个人，吃火锅又怕浪费，所以买一份自热火锅，就可以满足自己的胃口了。种自热火锅的包装盒要比普通的方便面盒深很多，上面一层是放水、火锅底料和食材的，下面就要放冷水和加热包，要等个15分钟才可以吃。
自热火锅方便又好吃，但是真的安全吗？它的这些隐患都要了解。有网友就买了一个自热火锅，结果高温使得自家的玻璃茶几炸裂了。这主要是因为自热火锅在加热的过程中，温度能达到120度左右，离身体较近易烫伤，如果通气孔堵塞，甚至会造成小型爆炸。
虽然看似很方便，但是它毕竟是一款创新食品品类，还处于初步阶段，由于门槛较低，实际生产中各种原料多以代工形式，组装出品，尚无行业标准进行规范，造成其生产企业标准和自热火锅产品标准的缺失。
而且自热火锅里面的食材也是不新鲜的，如果食用了这些不新鲜的食物，也是很容易损伤身体的。有的网友买的自热火锅，打开包装，里面的黄瓜、藕片闻起来有点发臭，看起来像是放置很长时间了。虽然自热火锅最近深受大家的欢迎，但是安全系数太低，让人担忧呀！
因为自热火锅的安全系数不高，很多大型的超市货架上都没有自热火锅，像华联、沃尔玛、家乐福的等知名超市都没有自热火锅，要想买自热火锅，那就要上网购买了。
如果你想吃自热火锅，那么这些知识就要记住了。
第一个：一定要打开透气孔
自热火锅的包装盒的盖子上有一个透气孔，一定要将其打开，如果没有打开，或者堵塞的话，就会因为盒里面的压力过大，而导致爆炸，甚至还会伤到人呢。
第二个：玻璃餐桌上垫锅垫
很多人吃自热火锅都是在茶几上吃的，茶几上大多数都是玻璃的，在玻璃餐桌上要垫上锅垫。因为自热火锅一旦底部最高温度可达85℃左右，玻璃因为受热不均匀就会破裂了，也是非常的危险的。
还有发热包使用完后，就要等到冷却之后再丢掉，千万不要随便的乱丢。自热食品虽然方便好吃，但是危险系数高，购买的时候，还是小心为好。
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