都说西兰花是最难清洗的蔬菜，因为西兰花的菜叶就是一颗颗的小颗粒，紧密靠在一起，如果有脏东西和小虫子藏在里面，普通的清洗方法根本清洗不干净。
现在人们都比较注重卫生和健康，特别是蔬菜，就害怕有农药残留，而虫卵这些其实还没有农药残留的危害大。虫子只是我们心里觉得可怕和恶心，而吃进去并没有害处，还能补充高蛋白呢。但是西蓝花里的脏东西可不止虫子，生长过程中，会有许多脏东西，农药就是危害最大的，因为西兰花容易受到虫害，所以必须要用农药，那么我们该怎么清洗西兰花呢？
正常情况下，许多人都是将西兰花浸泡在盐水里，或者将西兰花焯水，其实都不对。以西兰花为例，蔬菜最正确的清洗方式，健康卫生，吃得放心。下面就分享蔬菜如何清洗，才能让我们吃的更放心。
第一步、首先我们把西兰花切成小朵，整颗清洗更麻烦，更洗不干净，所以要先切小朵再清洗。
第二步，然后将西兰花放入盆中，加些清水，再加一些食盐，这个时候再加1大勺的面粉搅拌均匀。
第三步，浸泡一段时间后，大概10多分钟，然后再捞出用清水冲洗，再水龙头下冲洗几分钟，西兰花就变得很干净了。
因为面粉具有吸附性，而且面粉又可以溶于水，能够进入西兰花的菜叶颗粒的夹缝中，把脏东西都吸出来。盐可以杀菌杀虫，但是对农药残留的清洗作用不好，所以要多加点面粉浸泡着。
不管什么蔬菜，清洗的时候，都要注意了，学会这个方法，就能让蔬菜变得更干净，我们吃得更放心。
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