山药种子怎么留种（山药繁殖材料与繁育方法）

山药为无性繁殖蔬菜，繁殖系数低，繁殖材料主要有山药嘴子（块茎有顶芽的部分）、山药段子（块茎其余部分的切段）、气生块茎（山药豆子）3种，通称为山药栽子。高产栽培时用的山药栽子，一般都是由山药嘴子或气生块茎繁育而成。山药段子只有在栽子不足时，或无气生块茎品种更新栽子时才用。

（1）山药嘴子

山药块茎顶端具有一隐芽，截取上部15 ~25厘米作种，俗称“山药嘴子”。山药嘴子的长短依块茎先端的粗细而定，-般先端细的可留长些，先端粗的可留短一-些，以便有足够的营养供根叶生长，一般每个栽子的重量以100~ 150克为宜。山药嘴子数量有限，且逐年减少，连年使用，生活力逐渐衰退，产量逐年降低，需要与其他繁殖材料配合使用，-般栽培3~4年后应用气生块茎繁殖的栽子或山药段子进行更新，具有明显的增产效果。

①山药嘴子的处理与贮藏。山药嘴子是山药栽培中常用的繁殖材料，在收获山药时，选择颈短、粗壮、无分杈和无病虫害的山药，将上端有芽的部分截断作种，断面蘸石灰粉或多菌灵粉剂消毒，在阳光下晒7~10天，断面愈合，以免腐烂，放温暖处或窖内贮藏越冬，方法是–层嘴子一层稍湿润的河沙，摆放2~3层，上盖干草防冻保湿。贮藏期间经常检查，若沙过干或过湿则应及时调换，直至栽种前取出催芽。

②催芽。进入3月份以后，将栽子取出在日光下晾晒10~ 15天，当断面内缩干裂时即可栽植。也可采用阳畦双膜保温方式催芽，待幼芽长到1厘米时（约需18~25天）即可播种。催芽播种可促使山药提前出苗，延长山药的生长期，达到早熟高产。

（2）山药段子

山药块茎的休眠芽能够发育成不定芽，当栽子不足时，也可将山药块茎切成小段栽植，称“山药段子”。无豆品种可用山药段子进行更新，以防品种种性退化，产量降低。段子的不定芽是由休眠芽转化而成的，所以出苗要比山药嘴子晚15天以上，产量降低10%左右，因此应提前处理山药段子并进行催芽。

①分段。一般栽植前30天进行分段，每段约80~120克，切口要立即用石灰粉或多菌灵粉剂消毒，分段时要将每段上端或下端统一做上记号，以保证摆种时株距均匀（每段的，上端休眠芽先萌动），如遇阴冷天气，则不可分段，以防伤口感染。处理好断面后，要立即晒种，在日光下晒15~20天，每天翻动2~3次，使山药受热均匀，当断面向内收缩干裂、表皮灰绿色时即可进行催芽。

②浸种催芽。为提早出苗，可把段子在栽植前15 ~20天进行药剂浸种，然后在温暖处沙培，发芽后栽植。方法是用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液或消菌灵1 000倍液浸泡5分钟，捞出晾干，放入小拱棚沙埋催芽，温度控制在25℃左右，当芽长1 ~2.5厘米时即可定植。定植前可将温度降低至15 ~18℃，炼苗5~7天，按山药嘴子的种植方法进行播种，或用1%硫脲或0.4%氯乙醇处理，有促进发芽的效果。

（3）气生块茎

又名山药豆，是山药生产中栽子繁殖、更新的重要材料，繁殖的栽子生活力旺盛，可用来更换老山药栽子，一般3~4年更换一次，比连续使用老栽子长势强、产量高。

①选种。初霜来临前，选择无病虫、健壮植株上的气生块茎，并依据其形状、颜色等特点，选择符合品种特征特性、个体较大的气生块茎，在5~7C条件下进行沙藏或窖藏。

②选地、施肥、开沟选地。山药育苗地应选择4~5年内未种过山药的地块，以肥沃、平坦、灌排方便、土层深厚、土质结构一致的轻壤土或沙壤土较好。

a.施肥。底肥一般每667平方米施腐熟土杂肥5000千克，硫酸钾复合肥50千克，腐熟豆饼50千克。在畦内每667平方米撒施灭线威颗粒剂5千克或根线克颗粒剂4千克，防止地下害虫为害。

b.开沟。育苗地的山药沟应在秋末冬初或早春土壤刚解冻时刨好。按75厘米为一种植带画线，沿线开50厘米宽、20~25 厘米深的沟，翻地时将表层20 ~25厘米的土翻到一侧，下面的生土松动不翻出。然后把翻出的表层土回填，整成垄顶宽50厘米、高15厘米的小高畦。

③气生块茎处理。播前15天左右，将准备播种的气生块茎晾晒5~6天，然后在阳畦内层积催芽。方法是：在20~ 25℃条件下，地上先铺3厘米厚的细沙，一层气生块茎一层湿沙（湿沙不可带水，每层厚度2~3厘米）进行层积催芽，总厚度30厘米即可。待芽露白长至1 ~2毫米大小时，即可用来播种。

④播种。

a.适时早栽。为充分利用无霜期，应做到霜前播种，霜后出苗。根据无霜期的时间，不催芽的在终霜前35天播种，浸种催芽的可在终霜前20~25天播种，采用地膜覆盖的上述各播种期均需后延7天。

b.合理密植。用气生块茎育苗，一般每667米留苗33 000 ~38 000株为宜。即在50厘米宽的山药垄上种植3行山药豆子，行距15厘米，株距7 ~8厘米。这样当年单产较高，又能培育出规格比较合适（100 ~200克）的小山药块茎。

c.开沟播种。按行距开沟，墒情不足的可顺沟浇小水，水渗后即可播种。按预定的株距，将单粒气生块茎播于湿土上，并撒施辛硫磷颗粒剂以防地下害虫，然后覆土5~7厘米。

⑤田间管理。

a.及时除草放苗。覆膜栽培的于播后覆膜前每667米均匀喷洒拉索乳油200毫升或都尔乳油150毫升；露地种植的可在山药出苗前，每667米2喷拉索乳油200毫升或禾耐斯乳油45 ~ 60毫升对水30千克喷雾。覆膜栽培的出苗后要及时放苗，用铁丝戳一小圆孔即可。

b.适时搭架。山药苗甩蔓后要立刻搭支架，以防茎蔓乱缠，搭架高度要适宜，一般架高1.2米左右即可。

c.浇水、排水、中耕。未覆膜的种植田，出苗约80%时浇“齐苗水”，然后划锄提温，促苗早发，而后依墒情酌情浇水。降大雨后要及时排水，防止积水。

d.合理施肥。茎蔓爬满架时进行第一次追肥，每667米追施尿素10~15千克，硫酸钾复合肥15~25千克。以后结合浇水，每15~20天追肥-一次。植株进入块茎膨大盛期之后，为防止茎秧徒长，要少施氮肥。从现蕾开始，植株茎叶生长基本稳定，为防止植株早衰，结合防病治虫应进行叶面追肥，隔10~15天喷一次。

⑥收获贮藏。气生块茎在当年可长成长13 ~20厘米、重100 ~200克的小栽子，每667米可产山药栽子30 000 ~35000株。“霜降”前后即可收刨，收刨后浅窖贮藏，以不受冻害为宜。