说在前面:
我以前说过对于鱼的做法我只会清蒸,但有些鱼蒸起来很腥,让人难以接受。
于是尝试了几种做法,最后还是觉得煎和炸还是最好吃呢。
今天给大家安利这个香煎鱼块,超级棒。做法也是超级简单,小白都会做的一道美食。
首先准备食材:草鱼四分之一条,青椒二个,一根大蒜。
制作步骤:
1、草鱼切厚块,这样煎的时候就不会散掉。切好的鱼块用生抽、料酒、姜、胡椒粉腌制十分钟。
2、锅里放多点油,鱼块下锅前放入一勺淀粉涂抹均匀,下锅小火煎至两面金黄即可。
3、另起锅炒香姜,青椒,大蒜,加入生抽,食盐调味,然后倒入煎好的鱼块翻炒至入味就可以出锅啦。
小结
鱼肉清香入味。
没有腥味儿。
这也太下饭了吧。不过吃的时候要小心鱼肉中的刺哦,特别是小朋友们。
而且这个菜做法也很简单,厨房小白的你快试试吧,毕竟我都能做,你一定也行的。
这是你的菜吗?
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