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史上最全寿司做法(含寿司醋配方和超详细寿司卷法)

史上最全寿司做法(含寿司醋配方和超详细寿司卷法)

用料:大片海苔,米饭适量,各种配菜煎鸡蛋,黄瓜丝,胡萝卜丝,肉松,大根,火腿肠,沙拉酱适量

寿司醋配料:盐3克,糖60克,白醋90ml️

自制寿司(含寿司醋配方和超详细寿司卷法)的做法

1、在电饭煲中加入适量的寿司米,在洗好的米内加入几滴油(这样煮好的米饭更蓬松)

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2、煮好的米饭,横竖切一切~放一边放凉

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3、将寿司醋配料搅拌均匀,加热融化即可

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4、做好的寿司醋倒入米饭中,搅拌均

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5、准备好各种配菜切条

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6、 取一片海苔铺在寿司帘子上,将海苔比较粗糙的一面朝上铺上一层米饭(这样米饭粘的比较牢),

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7、准备一碗冷开水,将双手浸湿,这样拿米饭时手不容易沾到米饭(

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8、一勺米饭

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9、用浸湿水的双手,将米饭均匀铺平,四周留一丢丢边~

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10、先铺一层萨拉酱

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12、放上蛋卷,撒上肉松

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13、再放蟹肉棒,火腿肠,红萝卜,黄瓜

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14、将竹帘往上卷,两手摁紧挤压定型,先卷三份之一

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15、然后继续用竹帘卷起定型!一定要卷紧了,不然切寿司的时候馅会散开

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16、卷寿司这个步骤,大家可以上百度搜下视频

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17、切寿司关键的一步!一定要有一把锋利无比的刀

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