今天讲一下一直以来被很多人误解、混淆的原浆酒和基酒两者之间到底有什么区别。
什么是原浆？酒原浆酒就是粮食跟酒曲混合发酵蒸馏出来的原浆酒、也就叫做原始酒体，没有经过任何处理的、我们把这类原始酒体称作为原浆酒！但是原浆酒一般都是不建议直接饮用的，因为口感比较辛辣、特别容易上头加上一个大家都知道比较重要的一点，刚出炉的原浆酒里面富含的有害物质！
那什么是基酒？顾名思义就是基础酒！经过储存后的原浆酒，就是没有经过任何的勾调。
成品酒一般是把原浆酒储存在酒区特定的地方，放置三至五年以上、能够有效的去除新酒的杂味还能有效的挥发酒体的有害物质。
相对酒体能够存放至十五年左右的基酒，它这个酒质是相当醇厚的！就好比说茅台酒、它的基酒就至少存放五年以上！同时原浆酒在不同的季节、不同的环境、里面富含的微量元素也是有所不同的。所以说陈酿出来的基酒风格也是不一样的。说简单点原浆酒和基酒也只能称作为半成品，一般成品酒都是需要专业的调酒师精心勾调、研制；将不同年份、不同批次、不同口感的基酒按照一定的比例来勾调并不断的做出调整，使这个酒体能够达到最后想要的一个口感效果！
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