麻花是我们小时候常吃的一种小零食。那时候麻花的种类并不是很多，就只有咸的和甜的。之前出了一个蜂蜜软麻花的教程，不知道大家做的成果如何。这不，我前几天又研制了这种酥脆的小麻花。我家人吃了之后都觉得外酥里嫩，咬上一口香甜酥脆。甜的甜而不腻，咸的入口咸香。一个小麻花让我感觉自己的厨艺又是进步不少。而且可以给孩子用来当小零食吃，家里待客也可以用。在家里没事追剧就可以吃。好了，现在就开始做起来。
首先准备食材，面粉，蜂蜜，鸡蛋，牛奶，奶粉，3克酵母，泡打粉。和上次做蜂蜜软麻花的用料差不多，如果上次有做的，这次正好就可以用剩下的了。首先，先制作油酥，色拉油和麦芽糖混合均匀，用手筷子打至颜色泛白，倒入面粉和均匀即可，用保鲜膜盖起来。温馨提示哈：做麻花用的油酥最好提前一天制作，我就是提前一天晚上做的，因为刚做好的油酥太粘手，不好操作，而且最后麻花的起酥也不那么的好。
把面粉放入面盆中，加入奶粉和适量的泡打粉，再加入一个鸡蛋，加两勺蜂蜜。把牛奶加热，酵母放在碗中，倒入热牛奶搅拌至酵母融化，把调好的酵母水用少量多次的方法倒入面粉中，连倒连搅拌，直到面粉变成面絮，然后用手把面絮揉成软一点的面团，用保鲜膜盖着让它静置发酵。醒发好的面，揉匀排气擀薄，刷上一层植物油，搓成一个个小剂子，盖上保鲜再次醒发15分钟。把小剂子放入大的盘上，小剂子切面朝上。每个小剂子上放入一小块的油酥在上面。把油酥包入面团中，在案板上揉成条，开始搓的也不必太长，为醒发一会在继续搓长条做准备。
把醒发好的面剂子搓成长条，每次搓两根，把它们编成麻花的形状，最后收尾的时候一定要捏紧了，防止麻花散开。麻花的形状怎么拧上次已经介绍了。准备一个大一点的盘子，把盘底抹上一层油，把做好的麻花都放在盘中。把所有麻花都抹上油，再次醒发。锅内放油，加热至9分开，转中小火下麻花炸至颜色上色，麻花一面变色后记得翻面，等到颜色变成金黄色就可以出锅了。
等到麻花晾凉后口感就很酥脆了。这样香喷喷的酥脆麻花就做好了。是不是做法简单，自己做还放心。以后你的小零食是不是就多了一个麻花了。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至87172970@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。
相关推荐
-
进口橡木家具的优缺点（一文分析进口橡木家具的4个优点和6个缺点）
橡木家具的优缺点 橡木家具是目前家具市场中比较流行的一类实木家具，采用橡木为原材料，经现代木工工艺精制而成。橡木家具的生产基地主要集中在江西南康、广东。橡木家具拥有自然清晰的纹理，…
-
民间二月二龙抬头的来历及传说（二月二龙抬头传说故事介绍）
二月二是我国的传统节日龙抬头，龙抬头在民间也被人们称为是春龙节，但很多人对龙抬头并不是很了解，那么二月二龙抬头来历由来及传说故事是什么呢？ 二月二龙抬头的来历 农历二月初二之所以称…
-
东汉皇帝列表及详细介绍（一文介绍东汉14位皇帝列表图谱）
中国历史上有不少王朝曾经被“拦腰斩断”，分成两个前后两段。比如，周朝分成了西周和东周，晋朝分成了西晋和东晋，宋朝分成北宋和南宋，汉朝分成了西汉和东汉。一般情况下，被分成两段的王朝，…
-
钢筋工程是分部工程还是分项工程（分部分项工程量清单最清晰的解释）
什么是分部分项？ 简单来说，就是把整个项目划分为不同的部位，每个部位又有哪些工作项。各项工作项清单明细即为分部分项工程量清单。 怎么分部呢？ 举栗，修建一栋楼，可划分不同部位：1….
-
晴雯之死中晴雯的性格特点分析（揭秘抗争型人格与不可抗型出身：晴雯为什么会死）
本来是一个粗浅的回答，现在搬运作图文。 读过《红楼梦》的，难免会对小说中的某几个女子产生兴趣。从小博所看到的言论来看，除了薛、林二位外，读者最喜欢的女性形象莫过于探春、晴雯、尤三姐…
-
三国魏国都城在哪里（一文了解魏蜀吴三国都城的3个所在地）
220年12月10日，曹丕在三国群雄中第一个登基称帝，定国号为“魏”，定都洛阳。千年古都洛阳，便成了曹魏46年国运的见证者和参与者。 见到曹丕称帝，刘备急了。刘备是一个谨言慎行的人…
-
秦朝统治了多少年灭亡的（秦朝统治了15年最后灭亡在秦三世子婴手里）
秦朝是中国历史上第一个大统一的王朝，秦始皇先后灭了韩、赵、魏、楚、燕、齐完成了统一大业。但是这个短命的秦朝只统治了15年就灭亡了，经历了秦始皇、胡亥、秦二世3代。那么，这个短命的王…
-
最具代表性的好莱坞女星大全（盘点各个时代代表性的好莱坞女星top10）
好莱坞一直是世界各地美女帅哥的聚集地，流水的美貌铁打的好莱坞，见证了一代又一代的美颜更迭，好莱坞女星更是闪光灯下最夺人眼球的存在，你心中好莱坞女星中最美的是谁？小编为大家盘点了各个…
-
消杀跳蚤最简单的方法（除跳蚤的三个绝招分享）
跳蚤是我们人类的公敌，所以我们每个人都在想方设法除去跳蚤而后快。每个人都有自己通过经验而得出的有效灭杀方法，我们可以就灭杀跳蚤的方式方法进行交流学习，今天我们来分享三个绝招。 一、…
-
恋爱中自卑心理的表现有哪些（如何克服恋爱过程中的自卑心态）
如何解决好人际交往中存在的心理问题，收获良好的人际关系，对我们每个人而言都有着重要的意义。那么如何克服恋爱交往过程中的自卑心态？ 一、恋爱交往中的自卑心理表现 1、在感情里非常敏感…
