迷迭香是什么样的香气（一文解读迷迭香是一种怎样的香料植物）

阿瑞 • 2023年11月2日 16:54:16 • 投稿 • 阅读 232

一，迷迭香的植物学特点

1，名称和分类地位

迷迭香是正式中名，这个名称来源于《魏略》，在《中国植物志》中确定为正式中名；学名为Rosmarinus officinalis Linn.，是在1753年正式命名发表的；别名还有艾菊、海之露、九里香等，有“玛利亚的玫瑰”和“海水之珠”之称；在植物分类学中属于唇形科迷迭香属常绿芳香型小灌木。

2，分布和生长环境

迷迭香原产欧洲及北非地中海沿岸，主要种植在法国、意大利、北非摩洛哥等地；我国在战国时期曾从西域引入种植，当时仅用于庭园观赏，在20世纪70年代末和80年代初再次引种，现在北京、贵州、云南、广西等地有一定种植面积；迷迭香喜温耐旱，但不耐涝，喜日照充足，但不耐低温，有一定的耐盐碱能力，在光照充足、高燥、排水良好的环境条件下生长良好。

3，外形特点

一是为常绿芳香型小灌木，全株具有芳香味高在2米以下，茎和老枝圆柱形，皮层暗灰色，不规则纵裂，块状剥落；小枝四棱形，密生白色星状绒毛。

二是叶通常在枝上丛生，近无柄，叶片线形，长1-2.5公分，宽2毫米左右，叶边全缘，向背面卷曲，革质，表面稍光滑，背面密生白色星状绒毛。

三是花近无梗，对生，或少数聚集在短枝顶端组成总状花序，苞片小，有柄；花萼卵状钟形，外面有白色星状绒毛及腺体，里面无毛，二唇形，上唇近圆形，全缘或有短3齿，下唇有2齿；花冠蓝紫色，也有白色、红色、粉色等，冠檐二唇形，上唇直伸，2浅裂，下唇宽大，3裂，中裂片最大；雄蕊2个发育，生长在花冠下唇的下方，11月开花；