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新鲜鱿鱼怎么处理干净(学会这三步让你轻松搞定)

鱿鱼是我们餐桌上很常见的一种海鲜类食材,鱿鱼不仅味道Q弹爽口,营养价值也十分丰富,鱿鱼虽然好吃,但很多人不知道怎么处理,下面一起来看看吧。

新鲜鱿鱼怎么处理干净(学会这三步让你轻松搞定)

新鲜鱿鱼怎么处理干净

1、醋、盐水浸泡

新鲜的鱿鱼应该先用清水洗净,然后用白醋、料酒和少许盐浸泡20分钟,这样可以消毒,有助于轻松剥下鱿鱼皮。

2.撕下黑色薄膜

在处理新鲜的鱿鱼时,第一步是撕下鱿鱼胡须表面的黑色薄膜,这是鱿鱼的保护膜,有一定的毒性。这个膜很容易撕下来,可以直接用指甲整个把它撕下来。

3.取下吸盘

撕掉保护膜之后,就要开始清洗鱿鱼上密密麻麻的吸盘了,这些洗碗碟含有泥沙和软骨,味道不是很好。一般建议去掉。可以用刷子或者钢球直接撸下吸盘。

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