导读：传统辣椒萝卜干：教你湖南特色做法，香辣脆爽，开胃又下饭！
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。萝卜是我家冬天最爱吃的蔬菜之一，营养丰富，价格便宜才几毛钱一斤，而且做法多样，可以说是物美价廉。
每年的冬天萝卜除了做馅，炸丸子，炖着吃，还会做一点开胃小咸菜，不知道大家有没有这个习惯，吃饭的时候可以没有大鱼大肉，但是不能没有咸菜，在所有的咸菜种类中，我最爱吃的就是萝卜干，香辣脆爽，每年的冬天都会做一些，用来拌饭或者搭配白粥，馒头，超下饭。今天也把香辣萝卜干的详细做法分享给大家，做法简单，一看就会。
做法：
1，准备好萝卜放入盆中，加入一勺食盐浸泡5分钟，食盐有杀菌消毒的作用，可以有效的去除萝卜表面的异物，再清洗干净。
2，清洗好的萝卜切去头尾，不需要去皮先切成厚片再切成丝，切好后放到篦子上均匀的摊开，放到太阳下晾晒3天。
3，3天后我们可以看到萝卜已经脱水，大约晾到了七八成干，放到准备好的凉白开里面清洗干净，晾晒的过程中难免会产生灰尘，清洗的目的就是洗去灰尘，吃着干净放心。
4，今天我们做了两个口味，把清洗干净的萝卜干放入两个盒子中，其中一个盒子加入少许食盐抓拌均匀，可以去除一下萝卜的辛辣味，也可以增加保存的时间，再加入炒好的辣椒面，喜欢吃辣的就多放一点，抓拌均匀放入密封罐中保存。
5，另外一份不需要加食盐，直接加入茶油剁辣椒，之前有分享过大家可以翻一下看看，下手充分抓拌均匀。
6，尝一下咸淡，再加入一点食盐，鸡精或者味精提鲜调味，再次抓拌均匀就可以开吃了。
我们的辣椒萝卜干就做好了，吃起来香辣爽口，嘎巴脆有嚼劲，用来炒菜，拌饭，搭配白粥或者馒头超好吃。
今天就给大家分享到这，喜欢辣椒萝卜干的家人们记得收藏哦！做法简单易学，香辣脆爽，开胃又下饭！
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至87172970@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。
相关推荐
-
外蒙古独立是谁造成的（外蒙古的独立真实原因解析）
我国地大物博，而且领土面积也是极其的广袤。在我国内蒙古自治区以北的地方，存在着一个蒙古国。很多人都习惯将它称为外蒙古，目的是为了方便与内蒙古进行区分。虽然从目前来看，它是一个独立的…
-
过年过节送礼技巧大全（99%的人不知道的春节送礼秘笈）
又到岁末，年味也开始渐渐浓了，想让这场一年一度的年节狂欢更富有仪式感，当然少不了要各种送礼，接下来酱酱就给大家介绍几款适合在春节送出的礼品。 说到往年春节送礼通用公式，烟酒、保健品…
-
智利海啸最高有多少米（一文揭晓高达25米的智利大海啸造成的死亡人数）
刚刚过去的12月下旬，一场毫无异兆的海啸袭击了印尼爪哇和苏门答腊沿海地区，一个正在演奏的摇滚乐队被卷入海中，视频让人触目惊心。这场海啸至少造成了426人死亡，7200多人受伤。在海…
-
世界上已知的最强酸（世界上最强的8种酸）
世界上最强8种酸。 硫酸。你的认知里是不是只有硫酸是最强的？今天就告诉你硫酸根本就排不上号，随便一种都可以碾压硫酸的酸度。 第一名的酸度更是硫酸的两千亿倍。要知道如果没有这些强酸，…
-
水浒传宋江人物形象分析（为你揭秘水浒传中宋江是真英雄还是伪君子）
1宋江人物形象 宋江其实也是个很复杂的人物形象。 他说：一直不想与朝廷对抗，在生活中也是处处忍让，黑白两道通吃，并且广泛结交江湖好汉和江湖各界人士，也算是给自己多准备几条后路。若非…
-
冬季楼房取暖最好办法（农村平房取暖神器最好的是什么）
冬季楼房取暖最好办法 农村平房取暖神器最好的是什么 冬季楼房取暖最好办法 在冬季，楼房的取暖问题同样重要。以下是一些有效的楼房取暖方法： 1. 安装地暖：地暖是一种高效的取暖方式，…
-
怎么开通花呗收款功能（支付宝开通花呗收钱图文教程）
近日，支付宝推出了一个12月份到店付款15天瓜分15亿红包活动，而使用花呗奖金还有翻倍。最近身边很多朋友问小编支付宝怎么开通花呗收款？使用花呗收款有2个好处，一个是红包奖金可能翻倍…
-
镜头景深标尺怎么看（镜头景深标尺图片讲解大全）
所谓的摄影景深，可以这样的理解为：在镜头对焦完成后，在对焦点的前后，会有一定范围内所呈现出（可以接受）的清晰图像，这一前一后的（合计）距离，便叫做：景深。如下图中，微距镜头下的景深…
-
什么牌子的防晒霜好（公认好用的5款防晒霜推荐）
准备好一起变美了吗？ 俗话说得好：“春季不防晒，夏季老的快” 春季的防晒更为重要，随着一个冬天的修养，春天的皮肤正式最敏感的时期，紫外线会对皮肤产生更大的影响，所以在春季防晒更加重…
-
四星瓢虫有毒吗（蓝色的瓢虫有毒吗）
说起瓢虫，大家都会竖起大拇指，夸奖它，称赞它。瓢虫大多数是人类的朋友，少数也有害，可是瓢虫的种类到底有多少呢？哪些瓢虫真正是我们人类的朋友呢？哪些瓢虫又对我们人类有害呢？今天小编就…
