烤羊腿配方及详细做法
主料：羊腿一条约2000克左右。
椒盐：食盐60克、花椒15克、孜然粒15克、白芷5克、白胡椒粒5克、桂皮3克、小茴香2克、香叶3片。
腌制配料：苹果片100克、姜片80克、圆葱丝50克、蒜片50克、啤酒一罐。
详细加工制作方法：
1、把羊腿两面大约每间隔3-4厘米左右，用到划一个口子，然后再用签子将肉面军训的穿插若干和孔洞，做完这一步后把羊腿放入容器中，加入适量清水淹没，浸泡半天，把血水泡出来，冲洗干净，控干水分，备用。
2、炒锅中加入食盐60克，再加入白芷5克、胡椒粒5克、桂皮3克，小火炒制大约1分钟左右后再加入花椒15克、孜然粒15克、小茴香2克、香叶3片，再炒制大约1分钟，将香味炒出来后，关火，把炒好的盐和香料放入石臼中捣碎，备用。
3、把处理好的羊腿放入盆中，先加入捣碎后的椒盐，把羊腿用椒盐揉搓10分钟左右，再加入苹果片100克、姜片80克、圆葱丝50克、蒜片50克、啤酒一罐，揉搓5分钟，最后将所有的料摆放在羊腿上，冷藏腌制2小时以上，备用。
4、把腌制好的羊腿快速冲洗干净表层的腌料，控干水分，刷一层油，放入烤箱中上下210°烤制60分钟后取出刷一层油，再放入烤箱中烤制60分钟取出，均匀的撒上烧烤料，再烤制5分钟后即可出炉。
烧烤撒料配方：
孜然粉2000克、辣椒面180克、熟花生碎150克、熟白芝麻75克、食盐30克、麻辣鲜20克、味精20克、鸡精20克、十三香10克、麻椒面10克、胡椒粉5克。
将以上所有材料混合在一起即可，也可以将其放入干锅中熥出香味。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至87172970@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。
相关推荐
-
不动产证和房产证的区别（有房产证还需要办不动产证吗）
一个国家，仅用短短几十年就使得战后的百废待兴发展成为如今的欣欣向荣——农业、科技、经济、交通、建筑……等等各方各面都有着大跨步的飞跃，这是何其的了不起。不过，在迅速崛起的同时，也留…
-
怎么快速找到老鼠躲在哪里（鼠过留痕从这些细节发现老鼠踪迹）
大家都知道，要有效地控制鼠患，必须先制定周详的计划：而鼠患调查正是计划鼠患控制工作的首要步骤。鼠患调查的目的主要有以下四点： 1.找出老鼠的品种、活动范围和大概数目 2.找出老鼠的…
-
武松的事迹概括和人物形象（一文赏析武松人物的3个性格特征）
武松，是梁山好汉中难得的真英雄、真好汉。他武艺高强、智勇双全，嫉恶如仇、除暴安民，做了很多利国利民的好事。最突出的事迹，有景阳冈打虎、狮子楼斗杀西门庆和快活林醉打蒋门神等三场大戏。…
-
司马炎建立的晋朝怎么灭亡的（历史上关于晋朝灭亡的真正原因揭秘）
西晋在中国历史上是一个短暂的朝代，虽然短暂但是它却是以其强大的军事力量结束了三国鼎立局面，但后来由于权贵集团的矛盾，西晋王朝犹如昙花一现在很短的时间内土崩瓦解，使中国再次处于分裂的…
-
奶白菜怎么做最好吃（2分钟学会家常菜奶白菜的做法大全）
用料 五花肉 五十克 奶白菜 大半斤 干辣椒 两三个 蒜 两三瓣 五香粉 适量 料酒 可选 生抽 一点 盐 可省 油 一点 做法步骤 1、(纤维少帮挺甜那种)奶白菜去…
-
圆珠笔和中性笔有什么区别（关于圆珠笔和中性笔的差异）
1、中国和德国书写内容及习惯差异 2、圆珠笔和中性笔差异 解决了以上两个问题，相信可以有一定答案了， 第一个问题：德国（下可泛指欧美国家）书写习惯是笔与纸张形成的夹角小，且追求极度…
-
世界各地水怪之谜是什么（一文揭秘十大水怪之谜真相）
世界上最著名的十大水怪 一、长白山天池水怪 真相：传说中的翻车鱼 长白山天池水怪经常出现，也被列为世界十大水怪之一，有的目击者说长白山天池水怪像长颈龙，有的说像水獭，有的说是黑熊，…
-
古代弓箭手射程有多远（古代弓箭杀伤范围）
古代弓箭真能一箭射死人？将军：你看那箭头，不死也残 古代冷兵器时代，我们经常会看到两军对阵时的漫天箭雨，铺天盖地，顿时伏尸一片，我们不禁要问，古代弓箭能不能射死人，有多大威力？答案…
-
春申君黄歇和芈月是一个朝代吗（一文揭秘历史上春申君黄歇和芈月的关系）
孩子妈看《芈月传》的时候，总以为宣太后芈月与春申君黄歇，青梅竹马，情意绵绵。 芈月与黄歇到底是什么关系？ 话说公元前1046年，武王伐纣，建立了等级森严的宗法制度。 一晃两百多年过…
-
广东省潮州属于哪个市（带你一起看看那广东省潮州的4个地区）
潮州，广东省辖地级市，位于广东省最东端，处于韩江中下游。东与福建省的诏安县、平和县相接，西与揭阳市的揭东区接壤，北接触梅州市的丰顺县、大埔县交界，南通汕头市和澄海区，并濒临南海；属…
