烤羊腿配方及详细做法
主料：羊腿一条约2000克左右。
椒盐：食盐60克、花椒15克、孜然粒15克、白芷5克、白胡椒粒5克、桂皮3克、小茴香2克、香叶3片。
腌制配料：苹果片100克、姜片80克、圆葱丝50克、蒜片50克、啤酒一罐。
详细加工制作方法：
1、把羊腿两面大约每间隔3-4厘米左右，用到划一个口子，然后再用签子将肉面军训的穿插若干和孔洞，做完这一步后把羊腿放入容器中，加入适量清水淹没，浸泡半天，把血水泡出来，冲洗干净，控干水分，备用。
2、炒锅中加入食盐60克，再加入白芷5克、胡椒粒5克、桂皮3克，小火炒制大约1分钟左右后再加入花椒15克、孜然粒15克、小茴香2克、香叶3片，再炒制大约1分钟，将香味炒出来后，关火，把炒好的盐和香料放入石臼中捣碎，备用。
3、把处理好的羊腿放入盆中，先加入捣碎后的椒盐，把羊腿用椒盐揉搓10分钟左右，再加入苹果片100克、姜片80克、圆葱丝50克、蒜片50克、啤酒一罐，揉搓5分钟，最后将所有的料摆放在羊腿上，冷藏腌制2小时以上，备用。
4、把腌制好的羊腿快速冲洗干净表层的腌料，控干水分，刷一层油，放入烤箱中上下210°烤制60分钟后取出刷一层油，再放入烤箱中烤制60分钟取出，均匀的撒上烧烤料，再烤制5分钟后即可出炉。
烧烤撒料配方：
孜然粉2000克、辣椒面180克、熟花生碎150克、熟白芝麻75克、食盐30克、麻辣鲜20克、味精20克、鸡精20克、十三香10克、麻椒面10克、胡椒粉5克。
将以上所有材料混合在一起即可，也可以将其放入干锅中熥出香味。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至87172970@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。
相关推荐
-
西洋小提琴有几根弦（小提琴的构造介绍）
小提琴琴弦有四根，它们由最低音到最高音分别是：G弦也就是SO、 D弦是RE、 A弦是LA、 E弦是MI。 而G弦是最粗的一条弦，能发出最低音域，相反E弦是最细的一条弦，发出的音域也…
-
怎样做可乐鸡翅最好吃正宗（教你简单4步做出最正宗的可乐鸡翅好看又好吃）
说到可乐鸡翅，小编相信大家应该并不陌生，应该很少有人没有吃过，而且就算没吃过，那么也一定是听说过的。小编之前也吃过几次可乐鸡翅，但是那几次吃的口味和味道都特别奇怪，给我一种糊糊的、…
-
阳历是公历还是农历（三分钟带你了解阳历阴历公历农历的区别和联系）
每当身边有朋友过生日时，许多人都会问一句：“这是阳历生日还是阴历的？” 除了这两种对日期的说法，我们还常听到一种叫做“农历”的日期，那么这三种说法到底有什么区别？ 1912年之后，…
-
文玩葫芦最贵的品种（盘点文玩葫芦中的王炸品种）
正所谓萝卜青菜各有所爱！每个人的感觉不同，观察的角度不同，喜欢的地方不同，追求不同，所处的环境不同，自然就会出现各种各样的眼光了！不过人嘛，总喜欢用一个标准去衡量，那就是价值！ 而…
-
鞋带怎么洗白最快最干净（一招教您快速清洗白鞋带方法）
很多人选鞋时通常会选择白鞋，又时尚又好看。可是白色的鞋子穿的时候太容易脏了，清洗的时候也很麻烦，一不留神就可能洗不干净还会变黄。尤其是白鞋带，脏了之后有点无从下手，用刷子刷吧，容易…
-
2023年五一放假调休安排（2023年最新放假安排新鲜出炉）
小伙伴们 不知不觉 春节假期已经接近尾声了！ 今年春节1月21日（除夕）至27日（初六） 放假调休，共7天 1月28日（星期六） 1月29日（星期日）上班 也就是说，春节假期结束后…
-
夜景文案心情说说（抖音句子文案大全）
1、我已算不清，到底在城市度过了多少个，独自一人的夜晚。 2、一轮明月从祁连山升起，穿行在苍茫的云海之间。 3、在美好的夜景下，容易触景生情，也容易伤感！ 4、一声已动物皆静，四座…
-
家族遗传病会一直遗传下去吗（有病怕遗传给下一代怎么办？三招预防遗传病）
你有没有发现？有些朋友结婚很长时间了，都没有孩子，说实话，他们并非不孕不育，而是担心有病遗传给下一代。当然，遗传病是一种非常可怕的病症，由于家族遗传病会一代一代的传下去，所以不断的…
-
清朝爵位等级排序表（清朝爵位官位等级排序）
清代是中国历史上最后一个封建王朝，作为满洲人建立的国家，清朝的爵位制度带有很浓郁的本民族特征，也是中国历史上最复杂的爵位制度。 清朝在建立之初时的爵位制度是非常简单的，努尔哈赤时代…
-
新手入门单反相机推荐（摄影初学者入门如何选购合适的单反相机）
对于摄影新手来说面对种类繁多的单反相机不知道如何进行选择，下面我们给摄影入门新手推荐几款入门相机，从价格、优点、劣势入手进行介绍，避免你在相机选购上出现误区。 推荐一、佳能EOS …
