导语:广式香菇滑鸡的家常做法,鸡肉嫩滑好吃下饭,这个做法常吃也不腻
入秋了,秋天的时候很喜欢吃这样做的香菇滑鸡,口感爽滑,肉质鲜嫩,鸡肉中含有丰富的优质蛋白质以及微量元素,低脂肪,简直棒极了。今天跟大家分享它的做法。
准备所需要的食材:
半只鸡,香菇适量,姜丝,料酒,生抽,盐,白糖 ,蚝油。
详细的做法步骤如下:
一:先将姜切成丝,再把泡发好的干香菇切成小块备用
二:鸡肉洗干净斩成小块
三:放入姜丝,1汤匙料酒,1汤匙生抽,半茶盐,1茶匙白糖 ,半汤匙蚝油,抓拌均匀
四:再加入淀粉抓均匀备用。
五:起锅烧油,倒入香菇,煎至金黄盛出,倒入第二步骤的鸡肉里,拌均匀,腌制30分钟后装入盘中。
六:锅里的水烧开后,上锅蒸15分钟。
七:蒸好撒些葱花就完成了
做法是不是很简单?这样做的香菇滑鸡,鸡肉嫩滑好吃,香菇吸收鸡汁非常的鲜美。心动不如行动,有人说,美味的食物,能让生活变得更美好,深以为然。
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