有网友发帖表示：“小时候吃过的西红柿，一口咬下去汁水四溅，很软很好吃。如今的西红柿，果身通红，切开却全是绿籽，且不易炒熟，好像是被催熟的。”那么这究竟是怎么回事呢？这些西红柿是真的被催熟的吗？吃了催熟的西红柿对人体有害吗？如何分辨催熟的西红柿？
所谓的“催熟剂”就是乙烯。植物在生长过程中，会产生一种叫“乙烯”的化学物质，这种化学物质可以调控植物的生长和成熟进程。在植物本身还没有产生乙烯之前，如果人为地施以乙烯，植物就会做出加速生长和成熟的反应。由于乙烯是气体，使用不方便，后来发明了一种液体乙烯——乙烯利。
吃了催熟的西红柿对人体有害吗？
所谓“催熟”，只是提前启动了植物的生长和成熟进程。植物自然成熟过程中不会合成的物质，经过催熟也不会合成，所以，经过催熟的西红柿依然可以放心吃。催熟技术在农业生产中已使用近百年，是一种很常见的操作。
那么，如何分辨催熟的西红柿？
网上流传着许多“分辨催熟果蔬小妙招”，国家二级公共营养师徐明磊提出了几个分辨催熟和自然成熟西红柿的方法：
第一，看颜色。催熟的西红柿果实均为红色，果蒂部分很少看到绿色，而自然成熟的西红柿的果蒂是绿色的，并且有裂纹；
第二，看形状。催熟的西红柿比较像桃子，一般都是尖顶，而顶部凹陷进去的西红柿是自然熟的；
第三，尝口感。催熟的西红柿无籽少汁，食之无味且口感发涩，而自然成熟的西红柿吃起来有沙感，酸软适中。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至87172970@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。
相关推荐
-
狸花猫怎么养才听话粘人（养好狸花猫只需做好下面这几点）
狸花猫是我国的中华田园猫，有着悠长的饲养历史，在宋朝民间就流传着狸猫换太子的故事了，狸花猫对主人很忠诚，而且很聪明，深得大家的喜爱，下面小编给大家分享几个狸花猫的饲养小方法，希望能…
-
冬天的朋友圈文案（祝朋友冬日安康的表情图）
1、降温了，花落的声音风知道，思念的感觉心知道，变冷的温度冬知道，我的祝福你知道，没有华丽的词语，只想在渐冷的冬天为你送上暖暖的祝福！ 2、北风吹起，细雨飘起，寒冷的天气里，祝福不…
-
订婚要准备什么东西（史上最全的订婚流程最全详细清单）
听说过婚礼前新人妈妈特地烫头染发焕然一新的，还不知道家人们为订婚仪式感而卷起来的。 之前一位网友的奶奶登上了热搜，在孙女订婚前纹眉扑粉。心意我们看到了，但奶奶的眉毛是不是太用力一点…
-
火鸡面怎么泡（三种火鸡面食用方法介绍）
火鸡面能泡着吃吗?市面上三养火鸡面既有袋装也有杯装，是可以用用开水泡着吃的，但是煮起来更好吃哦。一起看看三养火鸡面食用方法。 火鸡面能泡着吃吗 泡着不好吃，直接煮，煮开了水倒掉，放…
-
如何判断烧烤是不是熟了（烧烤达人教你轻松掌握烤制时间 ）
什么时候烤肉该翻面了？ 什么时候烤架上吱吱冒油的肉烤熟了？ 也许烤串和小香肠可以根据感觉判断。 如果你不是只爱吃这些小东西， 而是更喜欢大块的肉排、整条的鱼和各种蔬菜。 此时，应该…
-
原矿紫砂壶有什么特点（一把优秀的紫砂壶该具备的特点介绍）
玩壶十来年，把自己的一些心得发出来和大家分享，也请大家多多给意见，算是自己的一次总结吧。 什么是紫砂壶？我自己认为它是使用宜兴黄龙山矿料，采用传统成型方式，经过人工制作，具有实用性…
-
衣服静电粘身怎么消除（去除静电吸附的小妙招）
消除衣服静电粘身 一 用金属衣架消除静电 金属是可以释放电流，所以它是能消除静电的，明白了这个原理后，就能理解为什么用金属衣架消除衣服静电了，平时在穿衣前，用金属衣架将衣服内扫一下…
-
墙布透胶的原因（墙布施工中出现透胶处理办法）
墙布市场参擦不齐，质量没有保证，在施工过程中，出现透胶情况，很多人都不知怎么办，第一反应就是厂家的产品质量有问题，要求厂家处理，其实墙布发生透胶的原因很多，那会是什么原因导致的呢，…
-
冬至吃汤圆是哪里的风俗（冬至吃汤圆的来历）
关于汤圆这种食物，大家应该并不陌生，从制作方法上来说，这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，从食物意义上来说，圆则有“团圆”之意，只是冬至吃汤圆到底是哪里的风俗呢，下面我们就一起来了解下…
-
围棋有多少个交叉点（围棋361个交叉点代表什么）
围棋现存在三种规则：中国采用数子法，日韩采用数目法，个别特殊比赛采用应氏计点制。因为黑方先行存在一定的优势，故所有规则都采用了贴目制度。 终局 判定胜负首先要判定终局，什么是终局？…
