贵州过年习俗有哪些（贵州农村过年这五个年俗）

阿瑞 • 2023年5月17日 15:53:21 • 投稿 • 阅读 275

又是一年过年时，从小在贵州山村长大的我，小时候，宰猪过年、打糍粑、做绿豆粉（方言：类似凉皮粉条）、赶场（方言：赶集）、写对字（方言：对联）、清羊沟（屋檐下水滴形成的小“渠道”）、饭前放鞭炮，大年三十那一天，父母早早起来，从早忙到晚，看着那一桌子丰盛的年夜饭，在鞭炮声中，随着父亲燃放鞭炮后，一阵阵噼啦啪啦声，正式开吃，感觉，这是一年中，最丰盛、最好吃的饭，那些过年的民俗，充满了年味，成了永远的记忆。

农村过年，也是一生中，觉得最有意思的春节，长大了，搬走了，不再办年货、不再赶场、写对字，也没有羊沟可以清理，进入城市，一切，变得都可以用钱去解决，或者，在外面吃饭，年味越来越淡，怀念小时候的年味，却越来越浓，然而，一切已经回不去，从搬走的那一刻起，已经告别了农村，告别了村子里的年味，告别了年前的宰猪、赶场、清理羊沟和写对字，那些充满了无限回忆的年味，已经成了一生最深刻的回忆，每每过年时，总是怀念，那时候穷，却过的充实、真实的年，然而，一切都已经回不去，就如同回不去的村庄，这，或许就是我们这一代人，村二代走出大山，奔向城市，拥有所谓新生活，所失去的东西吧。

离过年还有四天，下面，来分享下，小时候，在贵州农村过年的那些事儿，

1、过年前宰猪。那是一年中，最幸福的时刻，因为辛苦了一年，终于可以吃上肉了，养了一年多的猪，也从小猪仔长成了两三百斤重的大猪了，一般会在离过年的前一个星期或者半个月，甚至两三天进行宰杀，之后就把亲戚朋友或者邻居喊过来，一块吃泡汤（方言：吃大锅饭）。

几大桌子，热热闹闹的，可以吃到很多肉，那是一年中，吃的最好的一次，有时候，还可以把新鲜的猪肉放点盐，放到炭火上烤，非常好吃。

2、打糍粑。马上要过年时，做年货，其中，糍粑和粉粑是其中一项，打糍粑，就是把糯米蒸熟后，放到石头或者木头槽子里，用棒槌（下图）打，两个人轮流打，可以打到汗流浃背，之后就是把糍粑捏成一圆形，再压扁。再之后，就把它放到水里，浸泡，可以放十天半个月，作为年货，粉粑也是如此。

3、做绿豆粉。就是把大米碾碎，放水，整成浆，放到一个铁盘里，再把铁盘放到有开水的锅里，把锅盖盖上，一会熟了后，拿起来，把粉皮从铁锅里取出，切成丝条状，放到横着的竹竿上，晾干，即是绿豆粉（贵州方言），这种干掉后的绿豆粉，可以放几天十几天，都没问题。这也是小时候过年必备的三大年货（杀猪熏腊肉、糍粑粉粑和绿豆粉）

4、清理样沟。就是对屋前屋后的沟沟坎坎进行清洗清理，打扫干净，进行大扫除。一般会选择在大年二十九，清理干净迎新年。

5、写对字。就是大年三十那一天，父亲写对字（方言：春联），我们负责摆放和对墨水，有时候，两个哥哥也帮忙写对字。

6、吃饭前敬祖宗和放鞭炮。在吃饭前，要在堂屋里对着祖宗烧香拜佛、祭奠和祭拜，下跪磕头。四五点钟开饭前，正式开始放鞭炮，每天从3点开始（有些人吃饭早，三点开饭），村子里就各种炮火连天，真正的有过年味道，而城市里，一般都在晚上12点后正式开放，吃饭前，是不放鞭炮的，这是城市和农村燃放鞭炮时间点的最大不同。