小孩小孩你别馋,过了腊八就是年!小时候“年味”伴随着腊八粥的香浓就开始了!而“糖葫芦”是我们北方小孩子非常期盼的一种带着年味的美食!那时候只有要过年了大家才能吃到酸酸甜甜红彤彤的山楂糖葫芦,平时是吃不到的!
所以“糖葫芦”对于我们来说承载着小时候甜美而又幸福的回忆。当然它也是我们对新年的记忆!
逐渐地,我们慢慢长大!糖葫芦的种类也由原来的只有山楂口味的变成种类多样的“冰糖万物”!
但我还是最喜欢那犹如大红灯笼一般红红火火、酸酸甜甜的山楂糖葫芦!
后来自己有了孩子。第一次给小家伙吃糖葫芦讲“关于糖葫芦的由来”也是那一年的新年将至!
由于小家伙年纪小,山楂比较硬,所以我会用草莓做给他吃,自己则依然做的山楂口味的。为了他能吃我把山楂蒸过压扁再串成糖葫芦!果然品尝了山楂的和草莓的。小家伙也对最传统的糖葫芦“情有独钟”!
不知道你对“糖葫芦”的记忆是怎样的?但是作为中国传统小吃的“冰糖葫芦”,它是我们新年期间孩子们必吃的一种美食。
在幼儿园或者早教中心,每年最受家长和孩子们喜爱的年俗活动之一就是“制作冰糖葫芦”啦。
但是在制作之前我们首先应该让孩子们了解一下这个具备民族特色的传统小吃“冰糖葫芦”的起源故事。
南宋光宗皇帝赵惇最宠爱的黄贵妃生病了。她面黄肌瘦,不思饮食。御医用了许多贵重药品,皆不见什么效果。
皇帝见爱妃日渐憔悴,也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。
一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果(即山楂)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准见好。”
开始大家还将信将疑,好在这种吃法还合贵妃口味,贵妃按此办法服后,果然如期病愈了。
皇帝自然大喜,展开了愁眉。后来这种做法传到民间,老百姓又把它串起来卖,就成了冰糖葫芦。
又因为冰糖葫芦的口味酸甜可口、外形团团圆圆象征着日子的红红火火。新年时期她备受人们的喜爱,所以人们赋予了它更多的意义。
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