1. 趣味生活常识网首页
  2. 投稿

红烧安康鱼做法大全(红烧深海安康鱼家常做饭介绍)

安康鱼是一种深海鱼,它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。因其独特的长相也有人把它叫做”海鬼鱼”。安康鱼可食用,肉质富含胶质。安康鱼肝味道鲜美,被称为”海中鹅肝”。 安康鱼在内陆地区很少能见到它的全貌,一般超市买的只是鱼尾的那部分。前两天回了趟青岛,买了两条回来,现在就和大家分享一下红烧安康鱼的做法。

红烧安康鱼做法大全(红烧深海安康鱼家常做饭介绍)

食材:安康鱼一条

葱段、姜片、大蒜适量

料酒一匙

八角3粒

食盐一匙

花生油少许

酱油一匙

香菜段适量

红烧安康鱼做法大全(红烧深海安康鱼家常做饭介绍)

红烧安康鱼做法大全(红烧深海安康鱼家常做饭介绍)

一般摊主都给刨肚去肠子,鱼肝都给留着,我们只要把他那恐怖的牙齿去掉就可以了。

安康鱼切段,用开水汆一遍(鮟鱇鱼肝因为很细嫩需要在最后放入锅中)捞出沥干水备用。

锅中放油加入八角、葱段、姜片、大蒜爆出香味,加入酱油和适量的开水,水开后放入沥干水的鱼块倒入料酒盖上锅盖大火炖煮。

待汤汁收的差不多时撒上香菜段即可出锅装盘上桌(安康鱼是很鲜的不用再放其他调味料)。

红烧安康鱼做法大全(红烧深海安康鱼家常做饭介绍)

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至87172970@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。

发表评论

登录后才能评论