如今，随着我国经济的发展，人们的生活越来越好，许多人的饮食发生了巨大的变化。只要有时间，他们通常会带家人出去吃饭，这极大地促进了餐饮业的发展。尤其是近年来，外面的餐馆迅速发展，这让我们吃外国美食也变得比以前更容易。
过去，如果你想吃日本食物，你一定只能去日本吃日本料理，但是现在我们国家到处都有各种各样的日本餐馆，这对食客来说只是一种福利。说到日本料理，我相信很多朋友都吃过，尤其是寿司和生鱼片等在我们国家非常受欢迎的美食。
然而，许多朋友都很好奇。为什么我们吃生鱼片时总是药蘸芥末酱？是消毒用的吗？原来，在我们国家，很多人喜欢吃生鱼片，但是未经高温烹饪的海鲜含有大量寄生虫和细菌，日本人也意识到了这一点。毕竟，我们都知道日本人非常重视饮食。
芥末具有杀菌的功效，所以当日本人吃生鱼片时，他们通常会蘸酱油和芥末一起吃，这样可以杀死一些寄生虫。再者就是因为这芥末的味道了，我们都知道它的味道非常的难闻，而且吃进嘴里有一股非常非常辣的味道，这用来掩盖鱼肉的腥味是再好不过的了。
毕竟，生鱼的鱼腥味最重，即使是日本人也不能接受，所以他们在吃之前蘸上芥末，这样可以有效地抑制鱼腥味，味道更好。然而，小编认为最好不要生吃鱼。虽然我今天吃了这么多年生鱼，但对每个人来说，吃得越少越好。我不知道人们对此有何看法。
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