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国宴用酒品牌有哪些（中国历朝历代的“国宴用酒”盘点）

阿瑞 • • 投稿 • 阅读 361

白酒文化流传至今，其实很多酒之于人们并不仅仅是一款酒那么简单，因为其见证了历史发展进程，也承载人们诸多独特的记忆，因此白酒在国人心中始终地位较高。

国宴用酒品牌有哪些（中国历朝历代的“国宴用酒”盘点）

从古至今历朝历代也多用白酒作为贡酒，虽然在很多人印象当中这些所谓“贡酒”好像大部分因为历史悠久，都没落了，但仍有些还存在着。

那么你知道中国历朝历代的国宴用酒有哪些吗？它们如今真如网友所言是真的没落了吗？接下来我们就一起来看看。

国宴用酒品牌有哪些（中国历朝历代的“国宴用酒”盘点）

1、夏商时期——杜康酒

在中国历史上夏商时期可谓是一个过渡的阶段，开创了世袭制皇权社会，而当皇帝启上位之后，为了庆祝胜利，大宴诸侯，而这也是中国大型宴会的开端。

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在《说文解字》中有记载表明当时江浙一带已经出现酒醪，它是将糯米进行发酵后产生的一种醪糟，温软味甜，颜色洁白细腻。

而浓稠一点的醪糟可以当作主食食用，而醪糟渗出来的汁液接近酒的口感。

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当时的禹品尝醪糟过后觉得其很美味，于是让狄仪杜康二人制作酒，狄仪创新出黄酒，杜康则创新出高粱酒，也是现在的杜康酒。

因此在启登临皇位之后的宴会上，宴请诸侯用的就是杜康酒，因此杜康酒可以说是中国第一个国宴用酒。

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2、明朝——九酝春酒

相传此酒是由曹操进献给献帝刘协的白酒，让当时的献帝称赞其为天赐美酒。到了明朝时期，明神宗将其列为贡酒。

或许现代人很少听过这个名字，但要提到一个名字–“古井贡酒”，很多酒友或许就很熟悉了，而这款九酝春酒就是它的前身。

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只是当时因为工艺技术原因，九酝春酒是发酵酒，而古井贡酒则是蒸馏酒。但古井贡酒的诸多传统工艺则是从九酝春酒的酿造技术上传承而来，对当时毫州诸多酿酒业形成较大的影响。

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3、其他朝代

中国是一个历史悠久的国家，从古到今朝代更迭，受到不同的经济、文化因素以及地域等影响，作为贡酒的白酒也总是不停变化。

南北朝时期因为当时文化偏向于清雅，因此竹叶青在当时较受到青睐，成为当朝的国酒。而在唐朝四川的剑南春则成为宫廷贡酒。

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到了宋代，因为当时的贡酒用料较为奢侈名贵，所以只有皇庭内才能喝到。贡酒也比较多样化，例如苏合香酒，蔷薇露酒、刘香酒等等。

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而到了明朝崇祯时期，秋露白则更受到皇室诸侯的青睐。来到清朝时期，玉泉美酒则更被热衷。到了如今，其实就可以发现，千年的文化沉淀，让白酒技艺得到传承的同时，也给后世之人提供更多的思路。

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更多人在前人酿酒的基础上创新出更好喝、品质更优的美酒，就比如作为后起之秀的古道江湖2900，就是以52度的高度数酒却不易上头，浓而不腻而闻名。

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依据四川当地的气候、地貌环境，原生态与现代科技结合而产出颗粒饱满的高粱、小麦，清甜的玉米，软糯的大米等等粮食谷物。

运用五粮精酿法加以传承传统的固态酿造法，才得到这款多粮浓香型白酒。

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再加上四川邛峡优质的水源支持，让酒质更加纯净与醇厚。而生产该酒的酒厂对于基酒的研究很有实力，一直以来为许多一二线名酒提供基酒，有着三十多年的酿酒经验。

故而该白酒的基酒在2900天的酿造储藏时光中，沉淀了酒体，去除了杂味，使得酒质更为醇厚丰满，窖香浓郁，陈香浓而不腻。

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外形包装也是采用的光瓶数字，首创“数据酒”的概念，让大众直观感受酒质，所以说很多人都拿这款酒当做口粮酒，还有佳节之际，它也是作为好礼相送的不错选择。

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还有这款汾酒，南北朝时期的竹叶青就是以汾酒为基酒，可以说是此款汾酒的前身。只是现在加入了蒸馏等工艺，提升酒精度数的同时，也让白酒延续了一贯的清而不淡的特点。

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在宋代以后黄酒得到更好的提纯，因此很多白酒都是从黄酒延续而来。汾酒也不例外，在当时还是被叫做是“杏花村汾酒”。

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后世的汾酒以晋中平原的高粱为原料，以大麦、豌豆为糖化发酵剂，加以清蒸二次清的特殊工艺，在清香酒市场闯出一片天，成为较多酒友的心头好。酒液清澈透明，清香雅正，入口绵甜润滑。

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纵观白酒市场，让人们熟悉的白酒品牌一代换一代，但其中延续下来的酿酒工艺以及酒文化却是永恒不变的珍宝。你还知道哪些现代白酒与古代白酒的传承呢？记得评论留言~

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