蒜蓉粉丝烤扇贝
简单美味的烤箱菜,不用烟熏火燎的烧烤机烤,味道是超级赞的,比清蒸的好吃!亲们可以做起来!
原料:扇贝、龙口粉丝、大蒜、青椒、红椒、油、朗姆酒、盐、姜粉、酱油。
做法步骤:
第1步、扇贝买回来后,清理沙包,肚肠,如图沙包处,清理干净!
第2步、扇贝壳跟肉分开,烤盘上铺上锡纸把扇贝壳依次码好备用
第3步、把清理干净的扇贝肉放入容器内先倒入朗姆酒
第4步、加入姜粉,取3瓣蒜压成泥放入扇贝肉内,放入盐抓匀腌制30分钟以上
第5步、龙口粉丝用热水烫软后捞出备用
第6步、粉丝用厨房剪刀剪小段,铺在扇贝壳上,如图
第7步、把腌制好的扇贝肉放到上一步骤的粉丝上备用
第8步、把剩下的大蒜压成泥,青椒红椒切成小丁,我没买红椒,所以没放,就放的青椒丁
第9步、混合大蒜茸跟青椒丁,倒上油,放入少许盐,还有金兰酱油搅拌均匀备用
第10步、烤箱180度预热5分钟,先把扇贝放入烤箱烤5分钟
第11步、从烤箱拿出,把蒜泥跟青椒丁的混合物拿小勺挖到扇贝上
第12步、盖上锡纸,继续烘烤10分钟
第13步、出炉,浓浓的蒜香,大颗的扇贝肉,味道好极了
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