新学期,儿子说学校午餐特别难吃,让我给他带饭。
对于我来说,前四十多年,几乎没做过饭。但为了能让儿子吃好午餐,只能从头开始学习。
今天,儿子要吃白灼西生菜。通过学习,成功完成!
下面总结此菜的制作过程,以备日后使用。
步骤一:清洗西生莱。把西生莱撕成小块放到清水中清洗;
步骤二:锅中加水烧开,加入一勺盐和几滴食用油,然后放入洗净的西生菜,大概15秒后捞出西生菜备用;
步骤三:调汁。一勺生抽,一勺蚝油,半勺糖,调匀备用;
步骤四:准备葱、姜、蒜末和辣椒丝;
步骤五:锅里放油,烧热,把葱、姜、蒜末爆炒出香味,然后捞出葱、姜、蒜末。倒入调好的汁,烧至沸腾;
步骤六:把辣椒丝撒到西生菜上,然后倒入沸腾的料汁即可。
此莱上桌,儿子说好吃,我备受鼓舞,看来我也是有做菜天赋的。开启学习模式,不断提升厨艺!
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