用户投稿
  1. 趣味生活常识网首页
  2. 投稿

四川的特色美食（成都十大特色菜）

梅吉尔 • • 投稿 • 阅读 566

四川的特色美食（成都十大特色菜）-1

水豆花，也叫富顺豆花，因其鲜嫩可口，靠着一碗蘸水一碗米饭低调的立足于江湖之间，全国好多地方都有它的身影，在中国餐饮中占有一席之地。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-2

军屯锅盔，吃着酥脆化渣，陕西的锅盔看着大气磅礴，面香十足。四川的锅盔，小巧玲珑，肉香十足。军屯锅盔主要用的是猪板肉丁和调料粉拌匀，卷起压扁，连煎带烙，即成千层缠丝的军屯锅盔。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-3

快乐凉粉，这款美食在四川内江，是在传统川味凉粉的基础上，制作的过程中加入了花生浆，所制成的花生凉粉，再加上他独特的调味，集色、香、麻、辣、鲜为一体，形成其独特风格，赢得不少川渝地区食客的喜爱和青睐。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-4

勾魂面源于自贡，是用自贡井盐腌制的腌肉剁成肉末，制成的臊子，配上一碗面，味浓香滑，口齿留香。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-5

羊马渣渣面，川西坝子特色名面，“羊马”是一个小镇的名字，“渣渣”即是臊子，这款臊子用的是抄手馅，据说这款面的起因是因为老板将卖剩的抄手馅炒干水汽炒至酥香，形似渣渣，配上面条，很受当地食客喜欢，即成这道羊马渣渣面。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-6

臭千张面，臭千张在宜宾的吃法有很多，可炒可炖、可煮可烫。其中就有这款用臭千张汤来煮面的一道美味，精华都在这一碗“臭汤”之中。汤鲜无敌，面香十足啊。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-7

蛋烘糕，有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、菜馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种和口味特别的丰富。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-8

叶儿粑，又叫艾馍，制作选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-9

三大炮， 这款面食主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如”弹丸”一样，发出”当、当、当”的响声，故名”三大炮”。吃时配以”老鹰茶”，别有风味。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-10

燃面，宜宾特色传统面食。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-11

血旺，主要以鸭血为主的水煮菜，也是四川一款比较独立的特色美食。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-12

钵钵鸡，冷锅串串的一种，主要有2种味型，红油味和藤椒味，又麻又辣，四川人夏日撸串必吃。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-13

冷吃肉、冷吃兔、冷吃牛肉、冷吃杏鲍菇等。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-14

冰粉，火爆川渝黔，麻辣火锅解辣伴侣，夏日解暑神器。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-15

担担面，四川最家常的一款面食，干拌和汤面你更爱哪一款呢？

四川的特色美食（成都十大特色菜）-16

冷锅鱼，可以一起涮火锅的鱼火锅。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-17

麻辣烫

四川的特色美食（成都十大特色菜）-18

冒菜

四川的特色美食（成都十大特色菜）-19

干锅

四川的特色美食（成都十大特色菜）-20

麻辣香锅

四川的特色美食（成都十大特色菜）-21

四川火锅

四川的特色美食（成都十大特色菜）-22

江油肥肠，川味红烧肥肠做法，江油名片之一。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-23

龙抄手，即红油抄手。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-24

赖汤圆，四川传统小吃之一，有其独特的制作方法和味道。香甜软糯，特别有代表性的一款汤圆。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-25

韩包子，很有代表性的一款肉包子。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-26

红糖馒头，带着焦糖味，甜香加面香，老人小孩都爱吃。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-27

钟水饺，红油饺子，有别于北方饺子，没吃过的朋友不妨尝一尝。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-28

麻团，个个空心，又甜又酥，外加芝麻的香，你喜欢吃吗？

四川的特色美食（成都十大特色菜）-29

甜水面，甜中带辣，红油和复制酱油的神奇组合。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-30

冒节子肥肠粉，肥肠和粉的绝妙搭配。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-31

回锅肉拌面，拌面一绝。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-32

豌杂面，川味小面，耙糯的豌豆，香酥的肉臊，吃一口给人满足感。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-33

麻酱凉面，酱香浓郁，麻酱和红油的完美结合，面条裹满酱汁，吃着特别美。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-34

红油凉面，红油味型的凉拌面。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-35

酸辣粉，酸辣爽滑，特别过瘾。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-36

牛肉哒哒面、纯手工拉扯，百搭面食。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-37

鸡汤面，汤鲜味美，适合不吃辣的朋友。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-38

倒拐香大刀面

四川的特色美食（成都十大特色菜）-39

凉糕，川味甜品，夏日凉品。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-40

面皮，劲道爽口，调味丰富。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-41

伤心凉粉、辣的流泪，吃着过瘾。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-42

凉虾，夏日甜品，解暑神器，遍布小吃街。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-43

麻辣兔头，麻辣过瘾，超级好吃，味道一绝。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-44

樟茶鸭

四川的特色美食（成都十大特色菜）-45

太白酱肉

四川的特色美食（成都十大特色菜）-46

腊肉，烟熏的老腊肉，存放的时间越久越好吃。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-47

香肠，川味香肠偏麻辣，蒸煮煎炸炒，怎么做都好吃。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-48

天蚕土豆，火遍大街小巷，最家常的干拌土豆。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-49

狼牙土豆，天蚕土豆的升级版。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-50

锅巴土豆，火爆夜市，味型丰富。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-51

牙签肉，馋嘴小零食，别样的串串肉。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-52

三合泥，香甜软糯，老少皆爱。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-53

红糖糍粑。外焦里糯，香甜适口，好吃极了。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-54

甜皮鸭，皮比肉还好吃。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-55

糖油果子，趁热吃安逸得板。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-56

棒棒鸡，捶打出来的才正宗，浇上四川红油才好吃。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-57

猪儿粑，软糯香鲜，吃着满嘴流油。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-58

李庄白肉，肉薄而大，特别考验片肉师傅的刀工，大片吃肉特别爽。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-59

盐边牛肉，牛肉香韧有嚼劲，越吃越香。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-60

锅盔灌凉粉，夏季解暑又解饱。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-61

铺盖面，面皮宽大，薄厚均匀，鸡汤铺盖面最经典。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-62

灯影牛肉，片片薄如纸，比肉铺还好吃。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-63

灯影苕片，红薯片成薄片，油炸出来，拌上红油味，这味道绝了。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-64

酥盒回锅肉

四川的特色美食（成都十大特色菜）-65

金豌豆凉粉，凉山特色美食，当地人夏日必吃美食之一。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-66

魏油茶

四川的特色美食（成都十大特色菜）-67

连山回锅肉，最大片的回锅肉，一片有2俩左右，你能吃几片？

四川的特色美食（成都十大特色菜）-68

甜烧白，四川宴席蒸碗菜中的甜荤菜，甜而不腻，耙软香糯。

四川的特色美食（成都十大特色菜）-69

咸烧白，宴席蒸菜，肥而不腻，咸香入味，川味版的梅菜扣肉。

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至87172970@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。

赞 (0)
梅吉尔梅吉尔作者
0 0
« 上一篇 2022年5月11日 18:28:15
下一篇 » 2022年5月11日 18:30:01

相关推荐

发表评论

登录后才能评论