用户投稿
  1. 趣味生活常识网首页
  2. 投稿

重阳节干什么吃什么（除了登高这4大重阳节美食不能错过）

玛雅 • • 投稿 • 阅读 284

今日农历九月初九，又到九九重阳节。“九”在《易经》中为阳数，“九九”两阳数相重，故曰“重阳”。人们认为九九归真，一元肇始，因此，九九重阳代表吉祥，是值得庆祝的日子。在民间，重阳节会登高祈福、秋游赏菊、佩插茱萸、拜神祭祖等，而在饮食方面，也有重阳糕、饮重阳酒等习惯。关于重阳食俗，你了解那些呢？一起看看吧。

吃重阳糕

重阳节干什么吃什么（除了登高这4大重阳节美食不能错过）

在江浙沪地区，重阳节最重要的饮食习俗是吃重阳糕。重阳糕形式多样，主要用糯米粉，糖，赤豆做成，也会加一些红枣或板栗。据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕。有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”三种类型。“糙花糕”会在糕中夹青果、小枣、核桃仁之类的糙干果；细花糕一般是2-3层，中间夹有蜜饯干果，如苹果脯、桃脯等；金钱花糕与细花糕基本同样，但个头较小。

由于重阳糕没有具体做法，所以各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。比如在北京地区，有两样小吃是专门在重阳节食用，分别是花糕和栗子糕，其中栗子糕是用栗子泥为主料制作而成。

饮菊花酒

重阳节干什么吃什么（除了登高这4大重阳节美食不能错过）

除了吃重阳糕，重阳节还有一项最重要的活动，即饮菊花酒，南方地区较为流行。菊花酒一般都是用糯米，酒曲，菊花制作而成，口味微甜，度数较低，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

羊肉面

重阳节干什么吃什么（除了登高这4大重阳节美食不能错过）

重阳节吃羊肉面是不少北方地区的食俗。由于“羊”与“阳”谐音，应重阳之典，人们认为吃羊肉更为吉利。另外，秋冬时期的羊儿是最肥美鲜嫩时，不少地区的人们认为羊肉性暖可以御寒“贴秋膘”。比如在陕北一些地区就流行重阳吃荞面羊肉，如羊肉臊子饸饹、羊肉荞麦面等吃法。

萝卜汤

重阳节干什么吃什么（除了登高这4大重阳节美食不能错过）

在山东昌邑北部，人家习惯在重阳节吃萝卜汤。当地有谚语：“喝了萝卜汤，全家不遭殃”。辣萝卜汤是一款家常食补汤品，主要食材是白萝卜。常见的萝卜汤有白玉瑶柱汤、羊肉萝卜汤、排骨海带萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤等。

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至87172970@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。

赞 (0)
玛雅玛雅作者
0 0
« 上一篇 2022年8月24日 15:18:33
下一篇 » 2022年8月24日 15:27:55

相关推荐

发表评论

登录后才能评论