近期身边很多的朋友家人们开始一个接着一个搞副业—摆摊。
今天我弄个家庭版的柠檬茶,收集了某音平台和身边摆摊朋友的做法,弄个家庭版手打柠茶,味道非常不错。
1.首先,煮茶叶(绿茶会清新一点,红茶茶味更浓郁)多数朋友都是用现成茶叶煮的,但我只有茶包,下图是网购买的红茶包,把茶包拆了再煮味道会更浓d。
茶里放冰糖,直至冰糖煮溶。
2.茶煮开了,一边放凉,放凉后最好摆入冰箱冷藏一下,口感更佳。这个之前最好准备好冰块。选用香水柠檬,香水柠檬相比普通柠檬的皮没什么苦味,更清新。
切片,有核的话最好也挑出来。冰粒适当放多点,柠檬口感会好一点哦。
3.把切好片的柠檬放入马克杯,加入适量的冰,根据口味放入适当的白糖浆或果葡糖浆。果蜜的话也可以,通常用在水果茶较多。因为本来煮茶的时候已经放了冰糖,这里放糖浆看个人喜欢甜度放糖浆。因为我个人喜欢口味的原因加了一点屈某氏浓缩青柠汁,不加味道都差不多。
4.倒入冻好的红茶/(绿茶),大力捶打,冰基本打碎了,柠檬有出汁就OK了
5.捶打好的柠檬里再加入冰块,盖上马克杯,使出浑身解数的力气,使劲摇它一杯广式手打柠檬茶就做好了。
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