必胜客至尊披萨配料表（5分钟学会必胜客披萨的做法大全）

玛雅 • 2022年8月16日 15:00:55 • 投稿 • 阅读 3345

相信很多人吃到的第一个披萨是必胜客的超级至尊披萨。就是下面这一款：

必胜客超级至尊披萨

它是必胜客的第一款披萨，60多年来，它也成为了必胜客的招牌披萨。

必胜客超级至尊披萨由腊肉肠、意式香肠、火腿片、风味牛肉粒、风味猪肉粒，搭配口蘑片、洋葱、青椒丝、黑橄榄圈等蔬菜水果制成，底酱为披萨红酱。

它是一个综合口味的披萨，某种意义上说是一款大杂烩披萨。因为正宗的意大利披萨，很少会使用多余一种肉类的。

随着中国人制作本土的披萨，超级至尊披萨也发展出了各种版本，唯一的要求就是好吃，另外还要求好看。

我给出一个超级至尊顶料（Topping）配方是：以9吋为例

面团 9吋

披萨酱 45克

下层马苏里拉芝士 90克

荷美尔鸡肉丁 13粒

荷美尔牛肉披萨粒 13粒

荷美尔猪肉披萨粒 13粒

口蘑片 20克

白洋葱丝 10克

青椒丝 15克

红椒丝 15克

甜玉米粒 15克

菠萝丁 30克

黑橄榄圈 10克

培根片 16片

意式辣香肠片 8片

上层马苏里拉芝士 20克

帕玛森干酪粉 10克

以上顶料可以根据实际需要进行增减，如可以增加虾仁。但是不要忘记“少即是多”的原则，不可过度堆叠顶料。

下面，我来介绍一下这个版本的超级至尊的设计思想：

铁盘超级至尊披萨

大家可以试制去理解，这样设计的理由。为以后改良自己的披萨提供一个优秀的中心思想。

1、突出纯肉类的立体感与青红椒、黑橄榄圈等色彩搭配，人造肉粒在下部用于增加口感与厚重感。

2、如此丰盛馅料，口口都是令人满足的好滋味。

3、遵循肉、菜、水果依次摆放的顺序。为了追求价值感，摆放要将意式辣香肠片和培根片明显显露出来。

备注：超级至尊使用的荷美尔牛肉粒是人造的。正确的名称是超值牛肉风味比萨粒，实际上主要肉类成分是鸡肉。

超值牛肉风味比萨粒

还有一个超值猪肉风味比萨粒，但因为前几年的瘦肉精事件，这款食材消失过一段时间。

超值猪肉风味比萨粒

我们来看操作流程要点：

1、将面团展开至9吋大小，打孔，放在网盘上，饼边刷油。

2、涂抹披萨酱。

3、撒上下层马苏里拉芝士。

4、人字形站立摆上意式辣香肠片（每块披萨上一片），穿插撒上荷美尔鸡肉丁、牛肉披萨粒、猪肉披萨粒均匀分布，铺上培根片在肉粒上。

5、撒上口蘑片，白洋葱丝、青椒丝、红椒丝，甜玉米粒、菠萝丁。

6、最后，撒上上层马苏里拉芝士。

7、点缀黑橄榄圈。

8、烤制。出炉后撒上现磨胡椒粉和帕玛森干酪粉，分切即可。

当然，美食从来没有标准答案，你也可以按照自己的食材配方和摆放顺序进行设计。我们最终的目的就是做到颜值与口感的完美统一。

芝心卷边超级至尊披萨

必胜客至尊披萨配料表（5分钟学会必胜客披萨的做法大全）

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