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怎么样煮茶叶蛋（3分钟学会懒人煮茶叶蛋的方法和步骤越煮越入味）

玛雅 • • 投稿 • 阅读 313

怎么样煮茶叶蛋（3分钟学会懒人煮茶叶蛋的方法和步骤越煮越入味）

生活要精致！茶叶蛋也要很漂亮！来一起看看这么漂亮的茶叶蛋是怎么做的吧，！

用料

  • 鸡蛋 10个
  • 红茶 15克
  • 八角 1个
  • 冰糖 6克
  • 桂皮 1块
  • 香叶 2片
  • 小茴香 3克
  • 盐 3克
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺

做法步骤

怎么样煮茶叶蛋（3分钟学会懒人煮茶叶蛋的方法和步骤越煮越入味）

1、常温的鸡蛋清洗干净。

怎么样煮茶叶蛋（3分钟学会懒人煮茶叶蛋的方法和步骤越煮越入味）

2、凉水下锅，小火煮八分钟。

怎么样煮茶叶蛋（3分钟学会懒人煮茶叶蛋的方法和步骤越煮越入味）

3、煮好了，小火煮的鸡蛋不会破皮。

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4、捞出来过一下凉水，在把鸡蛋皮轻轻的敲碎。

怎么样煮茶叶蛋（3分钟学会懒人煮茶叶蛋的方法和步骤越煮越入味）

5、用一个煮熟的鸡蛋实验一下看能不能变得很漂亮。鸡蛋剥去外皮，上面放上香菜叶子。

怎么样煮茶叶蛋（3分钟学会懒人煮茶叶蛋的方法和步骤越煮越入味）

6、用纱布包上，接口处用棉线系上。

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7、再次把鸡蛋放入锅中。

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8、把这些料放进去。

怎么样煮茶叶蛋（3分钟学会懒人煮茶叶蛋的方法和步骤越煮越入味）

9、放入红茶。

怎么样煮茶叶蛋（3分钟学会懒人煮茶叶蛋的方法和步骤越煮越入味）

10、再放入盐，生抽，老抽，小火煮20分钟。

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11、捞出来放进大碗里面，汤也一起倒进去。浸泡五个小时以上在吃更入味。

怎么样煮茶叶蛋（3分钟学会懒人煮茶叶蛋的方法和步骤越煮越入味）

12、放香菜叶子的鸡蛋去掉纱布和香菜叶子，就是这样一个很漂亮的茶叶蛋了。

小贴士

这里说一下重点：鸡蛋要常温的，如果是冰箱冷藏的鸡蛋，提前一晚上拿出来回温。 煮的时候要凉水下锅，小火煮熟。这样煮的时候不会破皮。

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