忽然想吃水饺,第一次做自制水饺。从市场买上500克前腿鲜猪肉,100克玉米,用绞肉机鲜猪肉打碎。
第一步:将主料,猪肉,玉米,香菇放入大瓷碗中,加上一些简单适量调味品,准备好的调料(20克暑粉,鸡蛋清2个,10克盐巴,0.2克味精,0.5克鸡精,少许醋,酱油,鸡蛋香葱切细)绞拌均匀。
第二步:市场上买的漂亮水饺子皮,够用就行。
第三步:开始包水饺,怕馅料漏,仔细的捏住。
第四步:漂亮成型
第五步:开始学习,花样繁多,增加食欲
第六步:锅中的水煮开,包好的水饺放入煮开的沸水中。
第七步:坚持大火煮30分钟,把水饺里面的肉煮熟透。
第八步:哇,煮了一大锅,盛入大盆,才够装,有得吃了。
第九步:备好一份蘸料(醋,酱油,蒜蓉)
第十步:晶莹剔透的一份美食好料,美味佳肴,新鲜爽口(玉米香菇猪肉馅料水饺)
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