端午节吃粽子，全国人民都知道。
可一说到“五毒饼”，估计就只有北方人民知道了。
小白我曾在北京待过几年，端午节时，著名的“稻香村”有五毒饼出售——其实换汤不换药，馅儿仍然是枣泥的、莲蓉的、豆沙的，就是饼模上刻了五种栩栩如生的毒虫：蝎子、蛤蟆、壁虎、蜈蚣、蛇。包好馅，一翻模，倒出来，就是“五毒饼”了。
（稻香村的五毒饼，图案是立体的哦）
吃五毒饼，是北京的端午民俗（一些北方地区也有），可是五毒饼的来源您知道吗？
末代晚清皇室贵胄唐鲁孙，在自己的著作中讲过“五毒饼”的来源。这位唐鲁孙，是镶红旗人，珍妃、瑾妃的堂侄孙，一生爱吃，自称“馋人”，笔下记录了不少天南海北的名吃，以及名吃背后的典故来源。这不，“五毒饼”也在其中。咱们这就听听唐老先生怎么说吧。
元代，老北京有个饽饽铺（糕点铺子），老板心善，是个仁义人。
当时，京城里正瘟疫肆虐。一天，一个感染了瘟疫的年轻人便倒在了饽饽铺门前。老板赶紧让伙计们把年轻人抬了进来，还请医生来治疗，并精心照看。
过了一阵，年轻人痊愈了，连个谢谢也没说就走了。老板也没在意。
几年后，忽然从江西有人来，送了一道“五毒图”给老板。老板这才知道，当年的年轻人是龙虎山张天师的嫡系后裔，此时刚继承道统。
（这就是五毒，不过这张不是张天师画的）
老板备感荣幸，立即将“五毒图”贴在自己作坊梁上。糕点铺不是最容易招虫子吗？嘿，这一贴上之后，铺子里就再没进过虫子蚂蚁什么的。
铺子里有个巧手工匠，天天抬头看这”五毒图“，看得熟了，便将它刻成了点心模子。老板一看，啧啧称奇，正好不是端午节快到了吗？就让人用枣泥作馅，用这个模具翻模，烤了一炉饽饽。奇特的事发生了，虽然正值农历五月，可这炉饽饽，无论放在什么地方，不加纱罩，也绝对不招苍蝇、蚊子。消息一传出去，这四九城里的达官贵人、平民百姓就纷纷来买了。
别的饽饽铺看着眼红，也雇人刻了模子，做“五毒饼”。不过，不是龙虎山模具，刻出来的自然没有避虫的功效。只是说，渐渐的，大家端午节吃五毒饼成了习惯，成了民俗，就这么一代代延续下来了。
PS，暴击一下大家的传统记忆：五月初五过端午，是商朝、周朝就有的民俗，远早于屈原。屈原投江事件只是附会到了这个重要节气中。infact，这一天湿气重、郁热，很多毒虫纷纷出来。所以“除五毒”的确是正经。
PPS，藏地也有过五月初五的习俗，部分安多地区认为这天是“药师佛节”，相传这天喝一口山泉水、用山泉水沐浴，可以得到药师佛的加持，能延年益寿。
辣么，就在端午节这一天，愉快地祝大家健康、吉祥、平安、顺利吧！
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