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炸苹果怎么炸又香又脆又甜（教你炸苹果的3个窍门一口一块根本停不下来）

玛雅 • • 投稿 • 阅读 394

寒冷的冬季降临了，怕冷的小伙伴一定要记得添加衣物哦，待在家里会有些无聊，这个时候有一种食物很适合无聊的时候当作小零食食用哦。

这种食物是用一种水果制作而成的，味道很香甜，吃起来很酥脆，好吃又解馋，制作还很简单，想知道这是什么水果吗？

天冷了，苹果不要直接吃了，教你一招，香甜酥脆，好吃又解馋，这个水果就是香甜的苹果哦，苹果的吃法有很多种，今天我们将苹果去核切块加上糖做成拔丝苹果，制作简单，不需要很多的步骤。

拔丝苹果

炸苹果怎么炸又香又脆又甜（教你炸苹果的3个窍门一口一块根本停不下来）

By 高桥(来自腾讯.)

配料：

苹果 3个、鸡蛋 2个、白绵糖 100克、淀粉 适量、食用油 500克

步骤1.准备苹果3个近500克鸡蛋及适量淀粉

炸苹果怎么炸又香又脆又甜（教你炸苹果的3个窍门一口一块根本停不下来）

步骤2.将适量淀粉倒入味斗在打入两个鸡蛋清搅匀。注，如果干了再加一个蛋清稀了加淀粉，直至调制成拉丝状便可

炸苹果怎么炸又香又脆又甜（教你炸苹果的3个窍门一口一块根本停不下来）

步骤3.将苹果切大小相同的块，放入调好淀粉糊中沾满淀粉糊，油锅烧热下苹果块炸制金黄色

炸苹果怎么炸又香又脆又甜（教你炸苹果的3个窍门一口一块根本停不下来）

步骤4.将炸制好的苹果捞出控油，锅油倒出留少许底油放白糖100克水50克熬到大泡在由大泡变小泡然后色泽微黄时下苹果快速翻炒至沾满糖浆出锅装盘！

炸苹果怎么炸又香又脆又甜（教你炸苹果的3个窍门一口一块根本停不下来）

烹饪小贴士：

1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃甜口的可以多加点糖，不喜欢的可以少量的添加，里面还可以将苹果换成其它自己喜欢吃的水果；

2.苹果的性味甘、酸，性味平和，属脾经和肺经。苹果其中含有丰富的维生素、碳水化合物、糖类、有机酸、蛋白质、果胶、苹果酸、胡萝卜素及钙、磷、铁等多种矿物质元素，为人体提供了充足的营养物质。适量食用一些苹果可以保持血糖稳定，还可以有效降低胆固醇，改善呼吸系统和肺功能，并能够增加人体的记忆力，还可以补脑养血，凝神安眠。

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