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没有甜面酱京酱肉丝的家常做法（教你十个方法步骤15分钟做好京酱肉丝比饭店好吃百倍）

玛雅 • • 投稿 • 阅读 1266

没有甜面酱京酱肉丝的家常做法（教你十个方法步骤15分钟做好京酱肉丝比饭店好吃百倍）-1

荤素搭配，高颜值，关键是好吃营养又健康，招待客人倍儿有面儿，肉丝鲜嫩无比，做法简单，赶紧来试试吧

用料

  • 里脊肉 250克
  • 生抽 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 大蒜 2瓣
  • 料酒 1勺
  • 蚝油 适量
  • 水淀粉 适量
  • 豆腐皮 1张
  • 黄瓜 半根
  • 胡萝卜 半根
  • 香菜 少许
  • 大葱 半根

做法步骤

没有甜面酱京酱肉丝的家常做法（教你十个方法步骤15分钟做好京酱肉丝比饭店好吃百倍）-2

1、里脊肉切成丝

没有甜面酱京酱肉丝的家常做法（教你十个方法步骤15分钟做好京酱肉丝比饭店好吃百倍）-3

2、装入盘中，加入生抽、蚝油、白糖、料酒、淀粉、白胡椒粉抓拌均匀，腌制15分钟备用

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3、先准备一下蔬菜：胡萝卜、黄瓜、大葱切丝备用，少许香菜对半切断

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4、锅中水开，放入豆腐片焯水2分钟，捞出过凉水沥干备用

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5、豆腐皮对半切开，放在案板上，备好的食材平铺在豆腐片上卷起

没有甜面酱京酱肉丝的家常做法（教你十个方法步骤15分钟做好京酱肉丝比饭店好吃百倍）-7

6、卷的时候要卷紧一些，不然容易撒开，卷好后斜刀切

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7、切好依次摆盘

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8、锅中放点油，油烧热，放入大蒜丁和1勺豆瓣酱炒一下，然后倒入腌制好的里脊肉翻炒至变色

没有甜面酱京酱肉丝的家常做法（教你十个方法步骤15分钟做好京酱肉丝比饭店好吃百倍）-10

9、加入2勺料酒，2勺生抽、1勺蚝油、少许老抽、适量白糖、，适量清水、混合成调料汁，翻炒一下，最后加入水淀粉勾薄芡，翻炒一下

没有甜面酱京酱肉丝的家常做法（教你十个方法步骤15分钟做好京酱肉丝比饭店好吃百倍）-11

10、出锅，倒入盘中，撒点葱花，美味即成

小贴士

里脊肉也可以换鸡胸肉来代替，这样更减脂 有甜面酱肉丝味道会更好，我没有甜面酱就用豆瓣集来代替了。

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