说到茼蒿,想必大家肯定不少吃它的吧!茼蒿的味道也有一些清苦,不过吃起来倒是很爽口,而且还会让口腔里变得很清香,今天要说的这个蔬菜和茼蒿极其相似,它就是芦蒿。可能很多人都以为芦蒿和茼蒿是同一种蔬菜,但其实不是的,它俩还是有一些区别的!
茼蒿只是草本植物,而芦蒿是水生草本植物,这个芦蒿也叫作蒌蒿、水蒿、柳叶蒿、驴蒿、藜蒿,它是菊科蒿属类植物,所以人们说的水艾、香艾也指的是芦蒿!芦蒿在我国分布范围比较广泛,因为它的生长环境是多水潮湿的,所以南方地区生长的芦蒿比较多一些!
这个芦蒿一般都是在夏季或夏末秋初的时候上市的,吃芦蒿就是要趁着它嫩的时候吃,芦蒿稍微老一点就很影响口感了!芦蒿是个很耐阴喜湿的草本植物,它通常都生长在较为阴湿的林地、山沟、河谷、河塘边或小河边,芦蒿繁殖能力比较强,因为它的根茎繁多复杂!
芦蒿也有别的品种,比如柳叶蒿、鸡爪蒿,还有青芦蒿和白芦蒿,它们在植株特征和茎杆颜色方面都是有一些区别的!芦蒿是种自带香味的蔬菜,这种香味极似艾草,闻着清新脱俗让人提神醒脑,这种蔬菜吃到肚子里也很舒服,鲜美脆嫩,清香爽口,吃过就不会忘记它!
这个芦蒿在外形特征方面和茼蒿是很相似的,鲜用芦蒿就要挑脆嫩的带着少许叶子的茎杆,并且闻着香味浓郁的才好,芦蒿的茎杆可以炒着吃,也可以凉拌着吃,腌渍好后也是风味十足呢!这种营养丰富的绿色食品在市场上很受消费者的欢迎,不知道大家吃过它。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至87172970@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。