说到大虾呢,相信大家都经常吃,但是虾干呢,可能大家就吃的比较少了,虾干是用河虾晒干的,这样的虾干吃起来别有一番风味,干香干香的,非常的下饭,这期的美食教程呢,南方小厨就准备给大家分享一道简单美味的蒸虾干做法,喜欢的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:虾干230克,小葱1根,生抽2汤匙,料酒1汤匙,生姜1块
第一步:提前用热水将准备好的虾干浸泡30分钟,把虾干泡发,在泡发的过程中呢,先将生姜切成姜丝,等虾干泡好之后,剥去虾壳和虾头,留虾仁备用!
第二步:将清理好的虾干,放入一个盘子里面铺平,然后将姜丝撒到虾仁上面,再起蒸锅,等蒸锅上汽之后,将装有虾干的盘子放入锅中,然后盖上锅盖,大火蒸5分钟!
第三步:虾干蒸好之后,揭开锅盖,然后淋入2汤匙的生抽,然后搅拌均匀,再撒上适量的葱花点缀提香即可!
这样一道美味下饭的【蒸虾干】就制作完成了,看起来是不是非常的简单呢,喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这做法不会让你失望的!
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