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笋干炒腊肉怎么做好吃(盘点最经典的笋干炒腊肉的做法大全)

“大家好,这里是壹号美食公馆,专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食,用美食拓宽生活中的幸福之味。

笋干炒腊肉怎么做好吃(盘点最经典的笋干炒腊肉的做法大全)-1

在我们的日常生活中,

相信很多家庭逢年过节总会做一些腊肉。

虽然各个地方的腊肉制作手法各不相同,

但对于成品的咸香口感而言,

好像所以的腊肉都差不多。

而且相关于腊肉的烹饪美食来说,

无论是做成煲仔饭,

还是炒一些小菜,煲一些汤,

那成品的口感绝对是老少皆宜的存在。

笋干炒腊肉怎么做好吃(盘点最经典的笋干炒腊肉的做法大全)-2

就拿今天分享的这款腊肉炒笋干来说,

它他应该算是家常小炒之中操作方法相对简单的存在。

加上笋干的营养又非常不错,

稍微多买一些回来保存着,

想吃这款美食的时候放在水里一泡,

简单切成段就可以和腊肉炒着吃了。

家人对于这款简单的家常小炒就非常爱吃。

如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话,

不妨来看看他是如何烹饪的吧,

还望喜欢。

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【美食名称】:腊肉炒笋干。

【准备原料】:腊肉两百克,笋干100克,韭菜60g,两勺料酒,两勺蚝油,一勺生抽,5克白砂糖,1g的盐和鸡精,蒜片少许。

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第一步:首先把准备好的笋干放入300ml的温水中浸泡30分钟,泡软之后取出,切成3cm左右的长段;腊肉切成薄片,长宽自己控制即可;韭菜摘洗干净之后,切段备用。

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第二步:锅中加入适量的油,五成油温先倒入蒜片爆香,而后把准备好的腊肉片倒入锅中,大火翻炒至微焦冒油之后,倒入处理好的笋干,大火快炒3分钟。

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第三步:随后往锅中加入准备好的料酒,蚝油,生抽,白砂糖,盐,鸡精,继续翻炒一分半钟后,把准备好的韭菜条倒入其中,适当翻炒至韭菜变软之后,就可以出锅品尝了。

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相对于今天这款家常小炒来说,

主体的烹饪方法应该算是非常简单的存在。

如果您对今天这款美味也非常喜欢的话,

不妨自己在家动手尝试一下吧。

笔者相信您的家人也会非常爱吃哦。

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