渔民捕获4900斤大黄鱼卖957万，分享4道黄鱼做法，过年待客有面子。快过年了，这个时候大家都在开始囤年货了，之前就跟大家分享了年前我们家必囤的食物里，深海鱼就是其中之一，深海鱼营养高味道鲜美，而且过年家家户户都有吃鱼的习惯，寓意年年有鱼，我们当地每年过年期间的一些新鲜的深海鱼都特别贵，所以我每年都提前买好，冰箱里冻起来，过年的时候吃，味道不差关键比过年买要实惠还省钱。快过年了，分享4道黄鱼家常做法，鲜美营养寓意好，待客特有面子。
在1月14日晚上，一艘渔船在东海作业一网就捕获了2000多公斤（4900斤）的野生大黄鱼，平均每一条都是在1公斤左右，个别打的重达2公斤多，也也是船老大捕鱼28年多以来，第一次捕到这么多的野生大黄鱼，这些黄鱼最终以957万元成交了，吸引了众多网友的关注。而且又是临近年关，这个时候的鱼价格也非常好，再加上是野生的，个头还特别大，自然是卖出了非常好的价钱了。
野生黄鱼为什么卖这么贵呢？
根据这个957万元4900斤的野生黄鱼，算下来均价都在1953元，实际上超过1公斤的野生黄鱼是很贵的，如果是超过2公斤就更贵了，大几千的价格，平均算下来1953元一斤也是很多人惊叹了。物以稀为贵，平时市面上野生的黄鱼个头都比较小，而这种大黄鱼主要生活在60米以下的海域，算深海鱼的一种了，是一种洄游性鱼，野生黄鱼营养价格很高，富含微量元素硒、蛋白质、DHA等。这种野生大黄鱼的生长速度非常慢，2年长一斤左右，再加上现在野生大黄鱼产量非常少，所以价格也贵了，2公斤以上的一斤都要到6k的价格了。其实这也是休渔期避免过度捕捞、大家保护好海洋环境等的回馈。
野生黄鱼和养殖黄鱼有啥区别？
看鱼头：鱼头嘴巴尖长的是野生的，鱼头嘴巴相对圆一些的是养殖的；看鱼鳍：野黄鱼的鱼鳍比较修长，向上延展可以遮盖到鱼眼睛，养殖的鱼鳍比较短一些；看尾巴：同等大小的黄鱼，野生黄鱼尾巴又大又长，养殖黄鱼的尾巴相对短小。看鱼的整体线条，野生黄鱼的整体线条是长的流线型，在海里游得比较快，颜色上也更金黄灿灿的，而养殖的整体就比较短胖，颜色也没有野生的黄灿。（部分图片来源网络）
清蒸黄鱼
食材：黄鱼、葱姜、蒸鱼豉油。
1、黄鱼处理干净，涂抹上少许的葱姜水拌匀腌制10分钟入味去腥。
2、盘子里垫上少许的葱姜，然后把鱼铺在上面。
3、沸水上锅蒸10分钟左右，（根据鱼的大小来定）。
4、出锅把蒸鱼汁水倒入锅里，加入少许的生抽、蚝油、少许糖和盐煮沸倒入鱼里。加入葱丝姜丝淋点热油即可。
香煎黄鱼
食材：黄鱼、生姜葱。
1、黄鱼从鱼背部破开不要切段洗净待用。
2、在鱼身上均匀地涂抹葱姜水腌制10分钟。涂点盐入味。
3、热锅热油，把鱼表面的水用厨房纸擦干，下锅煎。
4、将两面煎至金黄熟透即可，出锅搭配一点柠檬汁或者金桔汁、酱油等一起吃非常美味。
红烧蒜香黄鱼
食材：黄鱼、大蒜。
1、黄鱼处理干净，裹上少许的干淀粉，下锅煎炸至两面金黄起锅待用。
2、热锅凉油，下入多一些的大蒜炒香，加入少许的清水，生抽、蚝油、糖、少许老抽一起煮沸。
3、下入黄鱼一起焖煮8分钟。
4、最后加入少许水淀粉勾芡浓稠即可。
砂锅焗鲈鱼
食材：黄鱼、葱姜、洋葱、红椒。
1、黄鱼处理好切小块用盐腌制入味待用、洋葱生姜大蒜洗净切粒待用。
2、砂锅烧热，刷上少许油，下入生姜大蒜和葱头炒香。
3、然后铺上一层紫洋葱，把鱼块摆放在洋葱上，淋上自己喜欢的料汁（生抽、蚝油、糖和盐混合拌匀，也可以加入少许的豆酱一起）。
4、不需要加清水了，盖上盖子焗7-8分钟（根据鱼的大小）即可。出锅撒上少许的葱花和红椒圈提香点缀即可。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至87172970@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。
相关推荐
-
信封封面怎么写（写信封的正确格式图片）
信函，是书信的正式称呼。在人际交往中，信函是一种应用极为广泛的书面交流形式。对于广大基层公务员而言，信函在实际工作中扮演着举足轻重的角色。因此，每一位基层公务员都必须熟练掌握信函的…
-
中国第一大淡水湖是什么湖（一文了解我国最大的淡水湖鄱阳湖面积缩小的3个原因）
鄱阳湖是我国第一大淡水湖，位于我国江西省西北部，面积为3960平方公里。我国第二大淡水湖是洞庭湖，其面积约为2579平方公里，鄱阳湖的面积比洞庭湖大约多了1400平方公里。当然，洞…
-
农村自建房楼梯尺寸多少合适（自建房楼梯超全建造指南）
农村房子设计得好不好，直接决定了今后几十年的居住体验。像结构、布局等一些大的问题，人们往往会比较重视。而一些小的细节往往被忽略，下面我们就来详细说说楼梯的设计注意点。 楼梯样式的选…
-
咖啡机选择哪种好呢（咖啡机种类及区别）
在快节奏的现代生活中，许多人喜欢在家中或办公室享受一杯香浓的咖啡。然而，面对市场上琳琅满目的咖啡机，如何选择一款适合自己的呢？本文将详细介绍各种咖啡机的种类及区别，帮助您做出明智的…
-
随机数表法抽取样本的步骤（随机数表法抽样方法介绍）
常用的统计方法有四大类： 1.随机抽样 主要特征：从总体中逐个抽取； 优点：操作简便易行 缺点：总体过大不易实行 方法 （1）抽签法：把总体中的N个个体编号，把号码写在号签上，将号…
-
女孩复姓名字大全（盘点100个复姓好听的四字名字古风）
复姓好听的名字女 上官允泽 复姓：上官 允：指认可，许可，公正，得当，诚实，真实的意思。有诗句“频年事，虚掷桑阴，袆允诸人竟何策。”。 泽：光泽、恩泽、恩惠、仁慈、润泽的意思。有诗…
-
适合女人睡前发的文案（睡前女人发朋友圈心情短语）
1.时间是一把戳穿虚伪的刀，它验证了谎言，揭露了现实，淡化了承诺，心这个东西很贵，给对了人就是无价，给错了人就是一文不值！ 2.在这个安静的夜晚里，想起你温柔的笑容，心情变得格外舒…
-
苹果树修剪技术要点（简而易学的苹果树八大基本修剪方法）
苹果树修剪是综合管理中的一项重要技术，它随着生产发展而不断演变，由粗放到细致而繁琐，又向简易而合理的方向发展。 20世纪60－70年代，过分强调修剪技术，“一把剪子定乾坤”，各派争…
-
门合页怎么上润滑油（门窗合页保养保姆级教学）
很多人都不知道门窗合页是指门窗的那个零部件，其实门窗合页直白一点就是窗扇的打开或关闭的转动装置，它在门窗中属于五金配件体系，如果合页出现损坏了那么基本上整扇窗都会出现问题。所以今天…
